Watermeloen-komkommersalade
Bereidingswijze
Dressing
Om te serveren
Het snijden van de watermeloen
Begin met het doormidden snijden van de watermeloen op een stevige snijplank. Leg een helft met de platte kant naar beneden en snijd de schil eraf, inclusief de witte rand. Vervolgens snijd je de watermeloen in dikke plakken en daarna in blokjes. Zo krijg je gelijkmatige stukjes die perfect passen in de salade.
Kies voor verse ingrediënten
Voor de beste smaak kies je een watermeloen die zwaar aanvoelt en een gele plek heeft op de schil, wat aangeeft dat hij rijp is. Kies komkommers die stevig zijn met een mooie groene kleur en tomaten die licht zacht aanvoelen. Verse koriander met heldergroene blaadjes zonder verkleuring zorgt voor een heerlijke frisse smaak.
Verwijder overtollig water
Om te voorkomen dat je salade te waterig wordt, laat je de gesneden watermeloen en komkommer even uitlekken op keukenpapier. Dit helpt om de textuur knapperig te houden en voorkomt dat de dressing verwatert.
Verschillende groottes voor fruit en groenten
Snijd je ingrediënten in verschillende groottes voor een speels effect. Bijvoorbeeld grotere stukken watermeloen en fijnere blokjes tomaat. Dit zorgt voor variatie in elke hap en maakt de salade visueel aantrekkelijker.
FAQ: Vragen over watermeloen-komkommersalade
Hier vind je antwoorden op veelgestelde vragen over hoe je het meeste uit deze salade haalt.
Voedingswaarde
Nutritional value energy for the whole dish
639 Kcal
| energie | |
|---|---|
| vezels | 8,1 gram vezels |
| eiwit | 7,9 gram eiwit |
| koolhydraten | 63,3 gram koolhydraten |
| vet | 39,6 gram vet |
Ingrediënten
|
Watermeloen
|
600 g |
|---|---|
|
Komkommer
|
½ |
|
Tomaten
|
3 |
|
Rode ui
|
½ |
|
Apetina® witte kaasblokjes met rode pepers en chilistukjes in pekel
|
150 g |
Dressing
|
Olijfolie
|
3 el |
|---|---|
|
Limoen, rasp en sap van
|
1 |
|
Zout
|
2 tl |
Om te serveren
|
Verse korianderblaadjes, gehakt
|
20 g |
|---|
Andere recepten
Geniet van een frisse en zoete watermeloen-komkommersalade
Deze salade combineert knapperige komkommer, sappige watermeloen en zoete tomaten tot een lichte en frisse maaltijd. De toevoeging van dunne plakjes rode ui geeft een subtiele scherpte, terwijl korianderblaadjes zorgen voor een kruidige en frisse twist.
Witte kaas en limoendressing als finishing touch
De zachte, romige witte kaas brengt een heerlijke balans tussen zoet en zout. De frisse limoendressing met een vleugje citrus verbindt alle smaken op een perfecte manier. Strooi vlak voor het serveren geroosterde pijnboompitten of een paar verkruimelde pistachenoten over de salade voor extra textuur en een subtiele nootachtige smaak.
Een ideale zomersalade
Deze watermeloen-komkommersalade is gemaakt voor warme dagen. Het is de perfecte mix van lichte en verkoelende ingrediënten, ideaal als bijgerecht voor een barbecue, als lunch of gewoon als tussendoortje.
Voor een compleet zomermenu, combineer deze watermeloen salade met een levendige courgette en aspergesalade of een smaakvolle Griekse pastasalade en voor een vleugje kruiden en granen, voeg de pittige couscous tabbouleh toe aan het menu. Eindig de maaltijd met een kant van romige avocado hummus en wat knapperig brood om in te dippen.
Kies je eigen twist
Maak deze salade helemaal eigen door extra ingrediënten toe te voegen. Dun gesneden radijsjes geven een pittige bite, terwijl muntblaadjes een extra frisse twist brengen.
Wil je meer kleur? Voeg wat aardbeien of blauwe bessen toe voor een zomerse, fruitige twist. Heb je liever wat meer crunch? Strooi geroosterde noten of zaadjes over de salade. Je kunt de koriander ook vervangen door basilicum of munt voor een andere smaak. Of gebruik een vleugje citroensap in plaats van limoen voor een subtiel ander accent.
Met deze salade kun je eindeloos variëren, dus laat je creativiteit de vrije loop!
