Pulled chicken

1 u
(0)
Pulled chicken

Pulled chicken is sneller te maken dan pulled pork en is net zo lekker! Het malse vlees gaat goed samen met gegrilde maiskolven en een frisse salade.

Delen
Print
https://arlacom.cmsstage.com/nl/recepten/pulled-chicken/

Ingrediënten

4 porties
Verse kip
1
Gele uien
2
Bbq-saus
500 ml
Knoflookteentjes, fijngehakt
3
Gehakte rode chili
1
Limoenen
Sap van 2
Water
100 ml
Zout
1 tl
Zwarte peper
1 ml
Boter en koolzaadolie
2 el

Voor het serveren

Gekookte maiskolven
2
Zure room
2 dl
Krop sla
1
Limoen in partjes
1

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • Leg de kip in een ovenschaal. Pel de ui, snijd hem in grote stukken en leg ze rond de kip.
  • Meng de BBQ-saus met de chili, de knoflook, de limoen, het water, het zout en de peper. Giet de saus over de kip. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en gaar ongeveer twee uur in de oven.
  • Maak de kip schoon door de uien, het vel en de botten te verwijderen. Trek het vlees met een vork uit elkaar en meng het door de saus.
  • Snijd de maiskolven in stukken en rooster of bak ze in een pan. Serveer met de bijgerechten en garneer met koriander (optioneel).
Eet smakelijk!
Beoordeel dit recept
1
2
3
4
5

Pulled chicken

Wat is de beste manier om kip uit elkaar te trekken?

Hoe voorkom je dat pulled chicken uitdroogt?

Moet je kippenvlees koelen voor je het uit elkaar trekt?

Hoe voeg je vocht toe aan pulled chicken?

Pulled chicken, makkelijk en lekker

'Pulled' vleessoorten zijn populaire malse en sappige streetfoods die meestal geserveerd worden met brood en wat garnering. Ze zijn vaak tijdrovend om te maken, maar dat geldt niet voor deze pulled chicken. Zoek gewoon een BBQ-saus die je lekker vindt en meng met het kookvocht. Zet alles in de oven en een paar uur later krijg je de meest malse, smaakvolle kipreepjes.

Hoe serveer je BBQ pulled chicken?

Pulled chicken is een rustieke maaltijd die geserveerd moet worden met eenvoudige garnituren. Gegrilde of gebakken maiskolf gaat perfect samen met de kipreepjes met BBQ-smaak. Voeg daar nog wat knapperig wit brood, een salade en gekoelde drankjes aan toe en je hebt alles voor een echte streetfoodervaring, maar dan bij je thuis.

Hoe bewaar je pulled chicken?

Als je pulled chicken over hebt, laat deze dan gewoon afkoelen, doe het samen met al het kookvocht in een luchtdichte doos en zet het in de koelkast. De gekookte kip is maximaal vier dagen houdbaar in de koelkast. Je kunt de pulled chicken ook tot drie maanden in een luchtdichte doos in de vriezer bewaren.