Kipspaghetti

Kipspaghetti

25 min.
Soms is eenvoud het beste en we garanderen je dat onze kipspaghetti niets minder dan onweerstaanbaar is. Heel eenvoudig maar vol aromatische smaken, het is een heerlijk gerecht dat malse kip, al dente spaghetti en een rijke saus op basis van tomaten combineert. Of je nu kookt voor een familiediner of een informele bijeenkomst met vrienden organiseert, onze kipspaghetti met tomatensaus is een publieksvriendelijke maaltijd waar iedereen zeker van zal genieten. Buon appetito!
https://arlacom.cmsstage.com/nl/recepten/kipspaghetti/

Bereidingswijze

Spaghetti
  • Breng gezouten water aan de kook in een grote pan.
  • Kook de spaghetti ongeveer 8-10 minuten tot hij beetgaar is.
  • Giet de spaghetti af in een vergiet en doe terug in de pan.
1 hele kip
  • Laat intussen de boter smelten in een pan. Bak de kip in ca. 5 minuten bruin. Haal eruit en bestrooi het met zout.
Tomatensaus
  • Doe de gepelde tomaten in de pan en verdeel ze in tweeën.
  • Voeg tijm, suiker, zout en peper toe.
  • Kook de saus op hoog vuur ca. 3 minuten – roer af en toe.
  • Voeg de kip en tomatensaus toe aan de pan met de uitgelekte spaghetti. Roer goed door elkaar, warm op en breng op smaak.
Serveren met
  • Pureer de kaas lichtjes. Doe de spaghetti met kip en tomatensaus in een warme kom en serveer meteen met een beetje saladekaas erop. Garneer met tijm.
Eet smakelijk!
Tips

Elk recept begint met verse en kwalitatief goede ingrediënten. Gebruik spaghetti van hoge kwaliteit en verse kip voor het beste resultaat. Kook de pasta beetgaar en roer hem af en toe door tijdens het koken. Wanneer pasta begint te koken, komt er zetmeel vrij dat ervoor kan zorgen dat het aan elkaar of aan de pan blijft plakken. Door het een paar keer te roeren, help je dit te voorkomen. Zorg ervoor dat de kip goed gaar is, maar pas op dat je hem niet te gaar kookt, anders wordt hij droog en taai. Zodra het gerecht klaar is, laat je het een paar minuten rusten voordat je het serveert, omdat hierdoor de smaken samensmelten.

Vragen over kipspaghetti

Op zoek naar een snel en gemakkelijk dineridee? Dan moet je ons eenvoudige recept voor kipspaghetti met tomatensaus eens proberen. Het is eenvoudig en ongecompliceerd, perfect voor een doordeweeks diner. Lees verder om meer te weten te komen over de klassieke Italiaanse kipspaghetti.

Wat is kipspaghetti?
Kipspaghetti met tomatensaus is een basisgerecht gemaakt met eenvoudige ingrediënten. De spaghetti wordt gekookt en gemengd met een aromatische tomatensaus en kleine stukjes kip. We garneren de onze vlak voor het serveren met saladekaas en verse tijm. Het is een eenvoudig recept dat je in minder dan 30 minuten kunt maken voor een snel doordeweeks diner.
Hoe maak je kipspaghetti?
Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de spaghetti 8-10 minuten tot hij gaar is. Giet de spaghetti af en doe hem terug in de pan. Smelt in een aparte pan boter en bruin de kip ongeveer 5 minuten. Bestrooi met zout en zet apart. Voeg gepelde tomaten, tijm, suiker, zout en peper toe aan een pan en kook de saus ongeveer 3 minuten terwijl je af en toe roert. Voeg de kip en tomatensaus toe aan de pan met spaghetti en schep goed om. Serveer in een warme kom met saladekaas en tijm erop.
Wat serveer je bij kipspaghetti?
Als het gaat om bijgerechten voor kipspaghetti met tomatensaus, zijn er veel heerlijke opties om uit te kiezen. Je kunt het serveren met knapperig knoflookbrood, een zeer populaire en geliefde combinatie, of een eenvoudige groene salade met vinaigrette om de rijke smaken van het pastagerecht compleet te maken. Geroosterde of gegrilde groenten zorgen ook voor een bevredigend bijgerecht met een heerlijk rokerig aroma en een licht verkoolde textuur.
Kun je kipspaghetti invriezen?
Ja, je kunt zelfgemaakte kipspaghetti met tomatensaus 2-3 maanden invriezen. Maar het is belangrijk om te onthouden dat pasta papperig kan worden wanneer het wordt opgewarmd nadat het is ingevroren. Dus bewaar en vries de saus en kip indien mogelijk in zonder de spaghetti. Kook een nieuwe partij spaghetti wanneer je de restjes wilt gaan opeten. Je kunt overgebleven kipspaghetti in een luchtdichte bak of diepvrieszak bewaren en zoveel mogelijk lucht verwijderen voordat je het in de vriezer doet. Wanneer je het wilt gaan eten, ontdooi je het een nacht in de koelkast en verwarm je het op het fornuis of in de magnetron. 

Voedingswaarde

Nutritional value energy for the whole dish

energie
vezels 20,2 gram vezels
eiwit 151,4 gram eiwit
koolhydraten 333,3 gram koolhydraten
vet 30,7 gram vet

Ingrediënten

Spaghetti
Water
3 L
Grof zout
1 el
Gedroogde witte pasta bijvoorbeeld spaghetti
400 g
1 hele kip
Boter
20 g
Kipfilets in diagonale stukken van 3 cm
400 g
Grof zout
½ tl
Tomatensaus
Gepelde tomaten (ca. 800 g)
2 blikjes
Fijngehakte blaadjes verse tijm
1½ el
Suiker
1½ el
Grof zout
1½ tl
Versgemalen peper
Serveren met
Apetina® Witte kaas in blokjes
200 g
Garnering
Verse takjes tijm

Makkelijke kipspaghetti met tomatensaus

De combinatie van malse spaghetti, sappige kip, tomatensaus en verse kruiden is gewoon onweerstaanbaar. Omdat het slechts een paar basisingrediënten vereist, kun je het in een oogwenk maken zonder gedoe. Maar laat je niet misleiden door de eenvoud; dit pastagerecht zit boordevol smaak. Je krijgt de perfecte balans tussen smaak en textuur in elke hap. De specerijen en kruiden brengen alle heerlijke natuurlijke smaken van de tomaten en kip naar voren. Maar geloof ons niet zomaar op ons woord; probeer het eens en proef het zelf met ons eenvoudige recept voor kipspaghetti.

Als je van deze Italiaanse smaken hebt genoten, bekijk dan ook eens onze recepten voor lasagne al forno, spaghetti carbonara geserveerd met een tomatensalade en zelfgemaakte cannelloni met spinazie en champignons.

Zelfgemaakte tomatensaus

Alleen omdat het eenvoudig is, betekent dit niet dat het weinig smaak heeft. Een zelfgemaakte tomatensaus met verse tijmblaadjes, zout, peper en een beetje suiker is een frisse en smaakvolle toevoeging aan de pasta en kip. De heldere, zoete en pittige smaak vult de malsheid van de kip en de taaiheid van de spaghetti aan.

In plaats van verse tomaten te gebruiken, kiezen we voor ingeblikte tomaten die op het hoogtepunt van de rijpheid zijn geplukt en vervolgens zijn ingeblikt, wat de smaken vasthoudt en zorgt voor een meer consistente smaak en textuur. Ze zijn ook vaak smaakvoller dan verse tomaten, omdat ze tijdens het inblikproces worden gekookt en geconcentreerd, wat resulteert in een rijkere, complexere smaak van je tomatensaus.

Klassieke Italiaanse smaken voor een eenvoudig maar smakelijk diner

Geniet van de combinatie van klassieke Italiaanse smaken met een eenvoudig maar smakelijk diner. Het is geen verrassing dat Italië veel overheerlijke smaken levert, en dit gerecht is daarop geen uitzondering. Door tomatensaus helemaal zelf te maken en te laten sudderen, voegt het extra smaak en aroma toe die niet kan worden geëvenaard door een in de winkel gekochte saus. De tomatensaus bedekt de strengen pasta prachtig en smaakt heerlijk met stukjes malse en sappige kip. De toevoeging van saladekaas en verse tijm vormt de bekroning van deze snelle en gemakkelijke maaltijd.

Garneer met saladekaas voor wat frisheid

Onze kipspaghetti met tomatensaus is belegd met verkruimelde saladekaas voor een goed afgeronde smaak. De witte kaas voegt een mooie finishing touch toe aan het gerecht met een milde smaak en een beetje zoutheid. We gebruiken een saladekaas die gemakkelijk te prakken en in kleinere stukjes te breken is om over de kipspaghetti te verkruimelen. Niet alleen zorgt de kaas voor een mooie romige textuur, maar het helpt ook om de zuurgraad van de tomaten in balans te brengen. Het is een geweldige manier om een vleugje frisheid toe te voegen en het gerecht er smakelijker uit te laten zien.

Experimenteer met je kipspaghetti

Als je deze klassieke spaghetti met kip en tomatensaus pittiger wilt maken, kun je gedroogde chilivlokken toevoegen. Voeg 1 theelepel (of meer) gemalen chilipeper toe aan de saus en roer deze een paar minuten. Het heeft de perfecte kruidigheid met een beetje pit naast de zoete en pittige tomatensmaak. In plaats van gedroogde chilivlokken, kun je ook Cajunkruiden gebruiken die cayennepeper, paprika, knoflook, ui en kruiden combineren voor een gedurfde, pittige smaak met een vleugje rokerigheid.