Hamburgers met gebakken uien

Sappige hamburger met bruine saus- yum. Hamburgers met gebakken uien zijn een heerlijke klassieker - een smakelijk en bekend gerecht dat de meeste mensen in het gezin lekker vinden. De hamburgers en uien worden gebakken in de pan en geserveerd met gekookte aardappelen en zelfgemaakte heerlijke bruine saus- en misschien vinden de ingemaakte rode bieten ook hun weg naar het bord? Een recept voor klassieke hamburgers met gebakken uien - opgevrolijkt met een makkelijke en snelle salade van erwten en appels.

Bereidingswijze

Gebakken uien

Laat de boter goudbruin worden in een pan.
Bak de uien op hoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten - roer regelmatig.
Voeg water toe aan de pan en laat dit ongeveer 2 minuten koken. Giet het water (ongeveer 150 ml) van de uien over in een kleine pan met dikke bodem - gebruik eventueel een zeef.
Bak de uien op hoog vuur en al roerend nog ongeveer 2 minuten, haal ze uit de pan en bewaar ze. Veeg de pan schoon.

Hamburgers

Laat de boter goudbruin worden in de pan.
Vorm het gehakt tot 4 hamburgers en bak ze ongeveer 1 minuut aan elke kant bruin.
Bak de hamburgers vervolgens op matig vuur gedurende ongeveer 10 minuten - keer ze halverwege om.

Bruine saus

Breng het water van de uien aan de kook in de pan. Voeg kookroom, sojasaus en zout toe en breng de saus aan de kook.
Haal de pan van het vuur en roer de sausbinder erdoor.
Kook de saus op laag vuur al roerend gedurende ongeveer 1 minuut. Voeg kleurstof toe en breng op smaak.

Hamburgers met gebakken uien

Haal de hamburgers uit de pan en leg ze op een schaal.
Verwarm de gebakken uien nog ongeveer 2 minuten in de pan en verdeel de uien over de hamburgers.
Serveer de warme hamburgers met gebakken uien samen met gekookte aardappelen, de bruine saus en een salade van appelblokjes en erwten.

Eet smakelijk!