Groentepastaschotel

Groentepastaschotel

35 min.
Laat je omhullen door de warmte van onze groentepastaschotel. Dit gerecht is een feest van kleuren, texturen en smaken die verse groenten mengen met elleboogjespasta. Een gladde béchamelsaus bedekt elk stukje pasta, waardoor elke hap een rijke en romige smaak krijgt. Waarom wachten? Maak vanavond een portie voor een huiselijke gezinsmaaltijd!
https://arlacom.cmsstage.com/nl/recepten/groentepastaschotel/

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C, heteluchtoven.
  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in licht gezouten water.
  • Snijd de groenten in grove stukken.
  • Laat een pan heet worden. Voeg dan olie en groenten toe aan de pan met fijngehakte tijm. Zet het vuur middelhoog en bak ongeveer 3 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
  • Vind een ovenschaal. Doe onderin 4 eetlepels béchamelsaus en de helft van de pasta.
  • Verdeel de groenten gelijkmatig over de pasta en voeg de helft van de béchamelsaus toe.
  • Voeg de helft van de geraspte mozzarella toe.
  • Verdeel de resterende helft van de pasta over de kaaslaag en voeg de overgebleven béchamelsaus toe.
  • Garneer met de rest van de geraspte mozzarella en bak ongeveer 20 minuten.
  • Serveer met basilicumblaadjes erbovenop.
Eet smakelijk!

FAQ: Vragen over groentepastaschotel

Met ons betrouwbare recept is het creëren van een heerlijke groentepastaschotel heel eenvoudig. We hebben de essentiële vragen beantwoord om je te helpen dit gezellige gerecht te koken.

Welke groenten werken het beste in een groentepastaschotel?
Een groentepastaschotel werkt goed met een mix van verschillende groenten. Wij gebruiken graag ui, courgette en tomaten omdat ze een subtiele zoetheid toevoegen. Voor variatie kun je broccoli, spinazie, boerenkool, champignons of in blokjes gesneden aubergine proberen toe te voegen.
Hoe moet ik overgebleven groentepastaschotel bewaren?
Voor versheid, plaats je groentepastaschotel in een luchtdichte container en koel het tot 5 dagen. Restjes kunnen gemakkelijk worden gebruikt voor een snelle avondmaaltijd of een heerlijke lunch om mee te nemen naar het werk.
Kan ik de groentepastaschotel invriezen voor later gebruik?
Ja, je kunt de groentepastaschotel invriezen. Laat het gerecht afkoelen tot kamertemperatuur, wikkel het stevig in huishoudfolie en folie voordat je het in de vriezer plaatst. Wanneer je het wilt eten, laat het dan een nacht in de koelkast ontdooien. Laat het ongeveer een uur op kamertemperatuur komen voordat je het in de oven op 200 °C opnieuw verwarmt tot het volledig heet is.

Ingrediënten

Gomiti elleboogjesmacaroni
500 g
Zout
1 el
Zoete paprika
1
Ui
1
Courgette
1
Tomaten
2
Smaakneutrale olie
25 ml
Tijm, fijngehakt
2 takjes
Zout en versgemalen peper
Bechamelsaus met kaas
1 L
Mozzarella, geraspt
150 g
Om te serveren
Basilicumblaadjes

Tips: Bereid een uitstekende groentepastaschotel

Onze handige tips en trucs zullen je groentepastaschotel van goed naar geweldig tillen. Leer hoe je de juiste pastavorm kiest en het gerecht van tevoren bereidt.

Kies de juiste pastavorm

Voor een heerlijke groentepastaschotel, kies stevige soorten zoals gomiti elleboogjes, rigatoni of penne. Deze vormen zijn geweldig in het vasthouden van saus, wat betekent dat elke vork vol smaak zal zijn.

De juiste pastatextuur bereiken

Voor de ideale textuur van je groentepastaschotel, kook je pasta tot hij beetgaar is, wat betekent dat je hem 2 minuten minder kookt dan de verpakking aanbeveelt. Deze stap is belangrijk omdat de pasta nog meer zal garen in de oven. Vergeet niet om af en toe te roeren terwijl het kookt, en zorg ervoor dat je veel water gebruikt. Bewaar wat pastawater na het koken, voor het geval je het later nodig hebt om de textuur van de saus aan te passen.

Je groentepastaschotel van tevoren bereiden

Zet de groentepastaschotel in elkaar zoals in het recept staat aangegeven, maar bak het nog niet. Bewaar de ongebakken schotel maximaal twee dagen in de koelkast. Om het te beschermen, leg je een vel bakpapier of vetvrij papier op het oppervlak voordat je het afdekt met folie. Voor invriezen, laat de schotel volledig afkoelen, wikkel het dan in twee lagen folie om het vers te houden. Wanneer je klaar bent, laat het ontdooien in de koelkast gedurende de nacht en bak op 180 °C voor ongeveer 25 minuten tot het grondig verhit is.

Welkom bij het comfort van onze eenvoudige groentepastaschotel

Geniet van onze heerlijke groentepastaschotel vol met kleurrijke groenten. Gemakkelijk gekookt, biedt dit smakelijke gerecht een eenvoudige maaltijd van comfort food, gemaakt in ongeveer een half uur. Pastaschotels zijn erg handig omdat ze minimale voorbereiding vereisen en zich min of meer zelf redden in de oven. Bereid een grote portie en bewaar wat restjes voor een heerlijke lunch de volgende dag - je zult ons later dankbaar zijn.

Voor meer heerlijke pastaschotels, probeer ons recept voor tonijnpastaschotel, kip fajita pastaschotel, of kippenpastaschotel.

Zachte pasta gelaagd met heerlijke groenten

Wat de groentepastaschotel zo uitnodigend maakt, is de combinatie van precies dat: groenten en pasta. Samen genesteld in de oven, mengen ze en absorberen alle ongelooflijke smaken. Terwijl de pasta mooi en zacht wordt, zullen de rode paprika, ui en courgette een lichte bite hebben, terwijl tomaten een subtiele zoetheid bieden. Dit stelt je in staat om te genieten van een pastaschotel vol met zoete en aardse smaken.

Romig en smeuïg met béchamelsaus en mozzarella

Wat al deze heerlijke groenten en pasta samenbindt, is de romige béchamelsaus. De saus is glad, rijk en verwennerij, wat het perfect maakt voor een pastaschotel. Samen met de smeuïge mozzarella kaas, bedekt het de pasta grondig en omhult de zoete en aardse groenten met een heerlijke rijkdom. Om volop van dit gerecht te genieten, wil je die heerlijke goudbruine korst. Strooi de rest van de geraspte mozzarella erover en zie het transformeren in een verrukkelijk gerecht.

Van oven naar tafel - geniet van de smaak van een huisgemaakte pastaschotel

Voor velen zijn pastaschotels de definitie van comfort food. Rijke, warme smaken genoten met vrienden en familie in een huiselijke setting. Ons gerecht omarmt dit idee en kan direct uit de oven worden geserveerd. Het zicht en de geur van borrelende kaas en prachtig gekookte groenten zullen ongetwijfeld je mond doen waterlopen.

Ideeën om het recept te variëren

Onze versie van de groentepastaschotel is geweldig voor thuiskoks die graag creatief zijn. Kijk naar de groenten en wissel ze om met verschillende soorten afhankelijk van je voorkeuren. Bijvoorbeeld, champignons en aubergine. Wanneer gekookt, worden ze zacht en mals, terwijl wortelgroenten zoals pastinaken en wortels meer bite hebben. Veel plezier met het verkennen van verschillende combinaties!