Granola

Zelfgemaakte granola met crunch en smaak

Zelfgemaakte granola smaakt heerlijk met allerlei ingrediënten. In dit recept krijg je heerlijke nootachtige tonen van zowel de amandelen en zaden als de rode quinoa. De quinoa en de haver zorgen voor een heerlijke aardsheid die wordt aangevuld met de zoetheid van de geraspte kokos en de karakteristieke zuurheid van de gedroogde cranberry's. Samen vormen de smaken een lekkere, krokante granola.

Als de geraspte kokos in dit recept je aandacht heeft getrokken, raden we je aan ons recept voor kokosgranola te bekijken, want die versie van het klassieke ontbijtgerecht heeft nog meer van die nootachtige, tropische smaak.

De perfecte crunch voor je ontbijt

Een zelfgemaakte granola is een perfecte manier om zelfs het snelste of saaiste ontbijt lekker en krokant te maken. Gebruik deze krokante topping voor havermout, yoghurt en skyr. Je kunt hem zelfs gebruiken om een mooie en heerlijke smoothiebowl af te toppen als je zin hebt om jezelf op iets speciaals te trakteren.

Met een heerlijke granola, verse bessen of een beetje zelfgemaakte bramenjam of gemakkelijke pruimenjam wordt een kom vanille-skyr een heerlijke, zoete middagtraktatie.

Heerlijke granola met quinoa, haver en amandelen

Een snelle zelfgemaakte granola met quinoa en haver is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je na dit ontbijt goed vol zit. Voor een nog wat zwaarder ontbijt gebruik je skyr als basis en garneer met verschillende soorten fruit, gehakte noten en dergelijke.

Experimenteer met de ingrediënten

Als je je afvraagt wat je in zelfgemaakte granola moet doen, zul je blij zijn dat de meeste dingen in je voorraadkast geschikt zijn.

U kunt noten gebruiken zoals pecannoten, walnoten en hazelnoten en experimenteren met gedroogd fruit met een zoete smaak zoals perziken, abrikozen en vijgen of gedroogde aalbessen en appels voor meer zuurheid. Je kunt de granola zelfs herfst- of kerstachtig maken door kruiden als kardemom, kaneel en nootmuskaat toe te voegen aan het mengsel van droge ingrediënten.

Je kunt hem zoeten met agavesiroop en ahornsiroop in plaats van met honing en zelfs met pindakaas of chocolade. Smelt je gekozen lekkernij gewoon met de boter om hem gemakkelijker gelijkmatig te kunnen verdelen.