Glutenvrije paascake

Glutenvrije paascake

1 u
Laat je verleiden door het feestelijke seizoen met onze voortreffelijke glutenvrije paascake. Met zijn kenmerkende bodem met gehakte amandelen en amandelspijs biedt het een heerlijke nootachtige crunch die prachtig samengaat met de zachte, fluweelachtige chocoladevulling. Ideaal voor elke paasviering, deze cake valt op met zijn elegante presentatie en luxueuze smaak. Elke plak belooft een bevredigende ervaring, waarbij de kenmerkende crunch van de bodem in balans is met de delicate, fluweelachtige chocoladevulling.
https://arlacom.cmsstage.com/nl/recepten/glutenvrije-paascake/

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 175°C (conventionele oven).
  • Hak de amandelen grof.
  • Roer de amandelspijs in een keukenmachine, voeg geleidelijk de boter toe en meng tot het gecombineerd is.
  • Voeg één voor één de eieren toe tijdens het roeren, vouw daarna de gehakte amandelen erdoor.
  • Schep het mengsel in een ingevette springvorm van 22 cm in diameter.
  • Bak ongeveer 18 minuten in het midden van de oven. Laat afkoelen.
Vulling
  • Hak de chocolade en doe deze in een kom.
  • Bruin de boter in een steelpan. Voeg de slagroom en suiker toe.
  • Doe de eidooiers in een aparte kom en giet geleidelijk het botermengsel erbij, constant roerend.
  • Doe het mengsel terug in de pan en verwarm tot 83°C, blijf continu roeren.
  • Giet het boter- en eimengsel over de chocolade, roer tot het glad is.
  • Giet de vulling over de afgekoelde taartbodem en zet minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.
Decoratie
  • Optioneel: Garneer met marsepeinen eieren en chocoladenestjes.
Eet smakelijk!
Tips

Het mengen van de vulling gaat makkelijker als je ervoor zorgt dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint. Het resulteert in een gladder beslag, waardoor alles sneller en makkelijker mengt.

Tips

Gebruik een suikerthermometer om ervoor te zorgen dat de vulling 83°C bereikt. Dit is belangrijk om ervoor te zorgen dat de dooiers volledig zijn gestold, wat leidt tot een dikkere, custard-achtige consistentie, zodat je de gewenste textuur in je vulling krijgt.

Vragen over glutenvrije paascake

Onze glutenvrije paascake ziet er elegant en luxueus uit, en is eenvoudig te maken. Als je meer wilt weten over deze chocolade delicatesse, lees dan hieronder verder.

Kun je een glutenvrije paascake maken?
Ja, het is eenvoudig om een glutenvrije paascake te maken. Dit recept bevat geen gluten, en met amandelen en amandelspijs in de basis en een rijke chocoladevulling, is het een heerlijke, onweerstaanbare, glutenvrije optie voor Pasen.
Hoe decoreer je een glutenvrije paascake?
Wees creatief met paas-thema decoraties zoals marsepein eieren of chocolade-eitjes, chocoladekrullen die eruitzien als nestjes, chocoladeschilfers of kleurrijke strooisels. Eetbare bloemen of verse bessen kunnen ook een frisse en levendige toets toevoegen.
Hoe bewaar je een glutenvrije paascake?
Bewaar de cake in een luchtdichte bak in de koelkast voor 3-5 dagen. Het is niet ideaal om in te vriezen vanwege de ei- en roomvulling, dus we raden aan om het binnen vijf dagen te genieten voor de beste textuur en smaak.

Ingrediënten

Taartbodem
Amandelen
100 ml
Amandelspijs
200 g
Boter
100 g
Eieren
2
Vulling
Pure chocolade
200 g
Boter
150 g
Volvette room
200 ml
Suiker
250 ml
Eidooiers
4

Maak een heerlijke paascake zonder gluten

Vier Pasen met een prachtig glutenvrij dessert. Een chocolade- en amandelcake met alle beste, pure chocoladesmaken en een heerlijke textuur. De licht knapperige, nootachtige bodem contrasteert prachtig met de zachte, romige chocoladevulling. Elke hap is een complexe en onweerstaanbare ervaring, waarbij de bodem zorgt voor een bevredigende bite en de vulling een rijke, smelt-in-je-mond kwaliteit biedt.

Een basis van amandelen en amandelspijs

De fundering van deze voortreffelijke cake is een mengsel van fijngehakte amandelen en amandelspijs, wat zorgt voor een rijke en nootachtige smaak die deze cake onderscheidt van andere cakes. De basis is niet alleen heerlijk, maar ook glutenvrij omdat het geen bloem bevat, wat het een unieke smaak en textuur geeft. De combinatie van amandelen en amandelspijs creëert een smeuïge, dichte textuur die perfect past bij de chocoladevulling.

Geniet van een rijke chocoladevulling met gebruinde boter

Het hart van deze cake ligt in de weelderige chocoladevulling, verrijkt met gebruinde boter. Deze vulling is een fluweelachtige mix van pure chocolade en slagroom, gemaakt nog onweerstaanbaarder door de toevoeging van smaakvolle, gebruinde boter. De nootachtige, gekarameliseerde botersmaken tillen de chocoladesmaak naar een hoger niveau, wat resulteert in een vulling die rijk, glad en volkomen decadent is.

Maak je paastafel compleet met dit glutenvrije paasdessert

Deze pure chocoladeverwennerij is de perfecte afsluiting van je paasmaaltijd. Zijn elegante verschijning en weelderige smaak maken het een opvallend dessert dat lang zal worden herinnerd. Of je nu een grote bijeenkomst host of een familiediner, deze cake zal een vleugje verfijning en vreugde toevoegen aan je paastafel. Het is ook ideaal als je het druk hebt met het maken van andere lekkernijen voor de desserttafel, want je kunt het gemakkelijk de dag ervoor maken.

Als je meer inspiratie nodig hebt voor paascakes, probeer dan onze gelaagde meringuetaart met framboos en rabarber, een no-bake paascheesecake met chocolade-eitjes bovenop, of smeuïge bananen paascupcakes met frosting. Ze zullen zeker je chocolade paascake aanvullen voor een luxueuze desserttafel.

Garneer met je favoriete paaslekkernijen

Versier deze al prachtige cake met je favoriete paasdecoraties. Decoratieve eieren en chocoladenestjes zijn eenvoudige manieren om een feestelijke toets toe te voegen. De cake is elegant eenvoudig, waardoor het het perfecte lege canvas is voor je creativiteit. Eieren zijn altijd een goede keuze, dus probeer verschillende versies en maten, mix kleurrijke mini-eitjes met grotere van chocolade, marsepein of amandelen.

Je kunt ook kiezen voor zelfgemaakte decoraties. Gebruik paas-thema koekjesuitstekers, zoals eieren, kippen, konijntjes en wortels, om marsepein decoraties te creëren. Je kunt ook marsepein kuikentjes vormen zoals we doen in dit recept voor paaschocoladecake. Ten slotte kun je eetbaar goudstof strooien of versieren met kleurrijke glazuur om een vleugje elegantie toe te voegen.