Gevulde paprika's

Gevulde paprika's: een veelzijdig, feestelijk gerecht

Gevulde paprika's zijn misschien wel het meest veelzijdige gerecht dat je ooit hebt geprobeerd. Maak een flinke hoeveelheid voor je volgende etentje, brunch of zaterdagmiddag met de kinderen.

Hoe kun je variëren met gevulde paprika's?

Paprika's kunnen worden gevuld met alle soorten smeltkaas en gekruid met bijna alle kruiden. Ze kunnen ook worden gevuld met vlees, couscous, quinoa of andere granen, andere soorten groente, of misschien wel de meest klassieke vulling van allemaal: gekruide rijst. Vergeet niet dat de granen gekookt moeten worden voordat ze in de rauwe paprika's worden gedaan.

Gevulde paprika's als voorgerecht

Gevulde paprika's in alle soorten en maten geven kleur, smaak en plezier aan je hors d'oeuvres-tafel. Als je hapjes wilt die gemakkelijk te eten zijn, ook als je staat, kies dan een kleinere variant, of snijd de paprika's in hapklare stukjes voordat je ze vult en bakt.

Serveersuggesties

Grote paprika's gevuld met rijst, kaas, bonen, couscous, quinoa of andere granen vormen een eenvoudig en bijzonder gerecht voor je vegetarische gasten. En ze zijn gemakkelijk aan te passen. Voeg wat gebakken kip of rundvlees toe voor je vleesetende vrienden en je hebt een hoofdgerecht dat voor iedereen geschikt is. Een knapperige salade en wat vers, warm brood ernaast maken de maaltijd compleet. Vergeet niet je vullingen te koken voordat je ze in je rauwe paprika's doet.