Gegrilde pizza

Gegrilde pizza

1 u
Ooit gedacht aan het grillen van pizza in plaats van bakken? Zo niet, bereid je dan voor op een zinderende openbaring! Dit recept voor gegrilde pizza is een onweerstaanbaar, rokerig liefdeskind van een klassieke pizza en een zomerse BBQ, en combineert het beste van twee werelden in één overheerlijke creatie. Het is het perfecte makkelijke recept voor die zomerse bijeenkomsten wanneer je indruk wilt maken op je vrienden zonder dat het je moeite kost. Geloof ons, als je eenmaal gegrilde pizza hebt geprobeerd, zul je nooit meer op dezelfde manier naar gewone pizza kijken!
https://arlacom.cmsstage.com/nl/recepten/gegrilde-pizza/

Bereidingswijze

  • Vul de aanmaakblokjes met briketten en steek ze aan. Verdeel de hete briketten rond de rand van het rooster (cirkelvormig).
  • Leg een pizzasteen op het rooster van de grill. Leg het deksel erop en laat 10-15 minuten staan tot de steen goed is verhit.
  • Rol het deeg uit en besmeer het met tomatensaus.
  • Verdeel de courgette plakjes en mozzarella over het deeg.
  • Verdeel de courgette plakjes en mozzarella over het deeg.
  • Verkruimel er tot slot salade kaas over en grill de pizza ongeveer 6 minuten tot de korst knapperig en goudkleurig is. Als de pizza niet op de steen past, verdeel hem dan in tweeën en grill hem in twee keer.
  • Serveer de pizza met rucola sla erop.
Eet smakelijk!
Tips

Verwarm je grill en pizzasteen voor, zodat je een gelijkmatig gegaarde, krokante korst krijgt. Sla de aanbevolen voorverwarming van 10-15 minuten dus niet over. Als je geen steen hebt, kun je ook een gietijzeren koekenpan of een grote, stevige bakplaat gebruiken - vergeet niet om de pan of bakplaat ook voor te verwarmen op de grill.

Tips

Als je het deeg uitrolt, streef dan naar een dunne en gelijkmatige laag om ervoor te zorgen dat de korst gelijkmatig gaart op de grill en niet te deegachtig wordt of op sommige plekken te weinig gaar. Een dunnere korst zal ook sneller gaar zijn, wat cruciaal is bij het grillen van pizza's.

Tips

Houd de pizza tijdens het grillen goed in de gaten, want door de hoge hitte kan hij sneller gaar worden dan je zou verwachten. Kijk naar een knapperige goudbruine korst en gesmolten kaas om te bepalen wanneer hij gaar is. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de grilltemperatuur en de dikte van de korst, maar over het algemeen duurt het ongeveer 6-10 minuten. Voor een gelijkmatige garing draai je de pizza halverwege het grillproces 180 graden om te voorkomen dat hete plekken op de grill één kant van de pizza verbranden.

Vragen over gegrilde pizza

Neem afscheid van conventionele ovengebakken pizza's en omarm de heerlijke wereld van gegrilde pizza! Lees hieronder de geheimen van het perfect grillen met een knapperige korst en heerlijke toppings waarmee je indruk maakt op vrienden en familie tijdens je volgende zomerse BBQ.

Hoe grill je pizza?
Bereid de grill voor en laat de pizzasteen opwarmen. Rol ondertussen het deeg uit en verdeel de tomatensaus erover, gevolgd door de dungesneden courgettes, gemengd met olie en mozzarella. Verkruimel tot slot de salade kaas erover en grill de pizza een paar minuten tot de korst knapperig en goudkleurig is. Serveer de gegrilde pizza met rucola erop.
Hoe gebruik je een pizzasteen op een grill?
Vul eerst een aanmaakblokje met briketten en steek het aan. Zodra de briketten heet zijn, verdeel je ze gelijkmatig in een cirkelvormig patroon over de rand van het rooster. Plaats vervolgens de pizzasteen op het rooster van de grill en dek de grill af met het deksel. Laat de grill 10-15 minuten voorverwarmen zodat de steen goed heet wordt. Nu de steen klaar is, kunt u gegrilde pizza maken!
Hoe lang duurt het om pizza te grillen?
De tijd die nodig is om een gegrilde pizza te maken kan variëren, afhankelijk van de temperatuur van de grill en de dikte van de korst. Over het algemeen duurt het ongeveer 6-10 minuten om de pizza te grillen. Houd een oogje in het zeil tijdens het bakken en kijk uit naar een knapperige, gouden korst en gesmolten kaas bovenop. Het is een goed idee om het altijd in de gaten te houden om overkoken of verbranden te voorkomen.

Ingrediënten

Vierkant pizzadeeg (ongeveer 400 g)
1
Tomatensaus
50 ml
Groene courgettes
100 g
Olijfolie
1 el
Geraspte mozzarella
200 g
Witte kaas blokjes
100 g
Rucola sla
50 g

Gegrilde pizza met steen - heerlijke, knapperige bodem en perfect gesmolten kaas

Een op steen gegrilde pizza is een gastronomisch genot dat de traditionele versie naar een heel nieuw niveau van smaak en textuur tilt. Met een pizzasteen op de grill krijg je een heerlijk krokante pizzabodem en perfect gesmolten kaas. De steen absorbeert en verdeelt de hitte van de grill gelijkmatig, wat resulteert in een consistente, krokante korst. Bovendien zorgt de hoge hitte van de grill ervoor dat de kaas gelijkmatig smelt en een rijke, smeuïge textuur krijgt die de knapperigheid van de bodem aanvult. Met een steen kun je pizza's van restaurantkwaliteit maken in het comfort van je achtertuin, waardoor het een onmisbare aanvulling is op je grillcollectie.

Meer recepten nodig voor de grill? Probeer onze gegrilde varkensvlees salade, gegrilde spareribs, of gegrilde zalm en maak het menu compleet met een paar salades en bijgerechten zoals onze gegrilde perzik salade, zoete aardbei salade, en gegrilde maïs op de kolf.

Dun gesneden courgette, zoute geraspte kaas, smakelijke kaas en hartige rucola

De toppings op een gegrilde pizza maken hem echt speciaal. Wij kozen voor dunne plakjes courgette, verkruimelde verse kaas, geraspte kaas en verse rucola kaas, die samen een heerlijke en harmonieuze mix van smaken vormen. De courgette zorgt voor een lichte, aardse smaak, terwijl de kaas een rijk, romig contrast toevoegt. De weelderige, gesmolten geraspte kaas zorgt voor een fluweelzachte textuur en de smaakvolle rucola zorgt voor een peperige noot die een tegenwicht vormt voor de verder vrij rijke smaken. Deze boeiende mix van ingrediënten resulteert in een onvergetelijke en ongelooflijk lekkere gegrilde pizza.

Eenvoudig en snel BBQ-diner voor een grote groep familie en vrienden

Gegrilde pizza is een fantastische optie voor een BBQ-diner als je snel en gemakkelijk wilt koken voor een grote groep familie en vrienden. Het is niet alleen makkelijk te bereiden en op de grill te gooien, maar de snelle bereidingstijd zorgt er ook voor dat je in een paar minuten gloeiend hete pizza's aan je gasten kunt serveren. De uitgesproken rooksmaak van de grill voegt een extra laag complexiteit toe aan de smaak en versterkt de smaak en het aroma. En als je zin hebt in een groepsactiviteit, is het grillen van pizza's een leuke en interactieve manier om je gasten bij het kookproces te betrekken, waardoor iedereen een leuke en gedenkwaardige ervaring beleeft.

Experimenteer met de toppings op de gegrilde pizza

Een van de beste aspecten van gegrilde pizza is dat het de perfecte gelegenheid biedt om talloze combinaties van topping te proberen. Voor een mediterraan geïnspireerde variant voeg je gemarineerde artisjokken, zongedroogde tomaten en kalamata-olijven toe, die perfect samengaan met de dungesneden courgettes en verkruimelde slakaas. Of, als je een fan bent van pittige smaken, probeer dan eens jalapenos, chorizo en een drupje met chili-olie toe te voegen. Laat je fantasie de vrije loop en geniet van de ongelofelijke resultaten van je steengegrilde pizza-creaties.