Chocolade cupcakes
Bereidingswijze
Notenroom frosting
Chocolade cupcakes
Tips
Je kunt de frosting de dag van tevoren maken, laat het 's nachts in de koelkast opstijven. Wanneer je klaar bent om de cupcakes te decoreren, klop je de frosting op tot het luchtig en stevig is. Je kunt ook de cakes de dag ervoor maken, bewaar ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur zodat zowel de cakes als de frosting klaar zijn om net voor het serveren te assembleren.
Tips
Voor gelijkmatig gebakken en identiek uitziende cupcakes, gebruik een maatbeker of een ijsschep om de muffinvormpjes te vullen. Vul ze ongeveer tot 2/3 om overvulling te voorkomen. Als je oven ongelijkmatig bakt, draai dan het bakblik of muffinblik halverwege het bakken om. Dit zou moeten zorgen voor een gelijkmatige rijzing en uniforme garing van de cupcakes.
Ingrediënten
Notenroom frosting
|
Gelatineblaadje leaf
|
1 |
|---|---|
|
Notenroom of notenspread met chocolade
|
100 ml |
|
Volvette room
|
300 ml |
Chocolade cupcakes
|
Boter
|
100 g |
|---|---|
|
Tarwemeel
|
150 ml |
|
Cacaopoeder
|
100 ml |
|
Bakpoeder
|
1 tl |
|
Eieren
|
3 |
|
Suiker
|
200 ml |
|
Arla Biologische halfvolle melk
|
100 ml |
Andere recepten
Geniet van onze eenvoudige chocolade cupcakes
Chocoladeliefhebbers zullen deze vochtige chocolade cupcakes niet kunnen weerstaan. Met een paar basis ingrediënten leveren ze een diepe, verwennerij van chocoladesmaak in een tedere, vochtige kruimel. Ideaal voor elke gelegenheid, deze cupcakes worden echt speciaal wanneer ze getopt zijn met onze fluweelzachte notenroom frosting. De combinatie van de sponsachtige cakebasis en de gladde, romige frosting, misschien getopt met een knapperige hazelnoot gedoopt in pure chocolade, biedt een perfecte balans van texturen en smaken, waardoor elke hap een memorabele ervaring is. Makkelijk te bakken en heerlijk om te eten, ze zullen iedereen met een zoete trek blij maken.
Garneer met fluweelzachte notenroom frosting
De frosting is alfa en omega voor dit recept, waardoor het verandert van eenvoudige chocolademuffins naar luxueuze, rijke en onweerstaanbare kleine desserts. Het is een speciaal type frosting, dichtbij een Italiaanse panna cotta met zijn ingrediënten, maar luchtig en licht als een klassieke roomkaas frosting. Het wordt gemaakt met notenroom of notenspread, wat een verrukkelijke mix van chocolade- en hazelnootsmaken oplevert, en biedt een smaak die zowel verwennerij als troostend is. De toevoeging van dubbele room geeft het een zijdezachte textuur, terwijl gelatine ervoor zorgt dat het zijn vorm behoudt.
Als je andere soorten frosting wilt proberen, kijk dan naar onze recepten voor paascupcakes met roomkaas frosting of kaneel- en appel muffins met bruine boter frosting. En als je in de stemming bent voor andere chocolade recepten, probeer dan deze chocolade worteltaart met frosting of deze heerlijke gebakken chocolade cheesecake.
Een verrukkelijke combinatie van hazelnoten en chocolade
De luxueuze topping transformeert de muffins in een decadente traktatie, waarbij de rijke smaak van chocolade wordt gecombineerd met de nootachtige essentie van hazelnoten. Deze combinatie tilt de eenvoudige chocolademuffin naar een verwennerij, waardoor elke hap een perfecte balans van textuur en smaak krijgt. De fluweelzachte consistentie van de frosting zorgt ervoor dat elke cupcake zowel prachtig is opgespoten als geweldig smaakt, en belooft een onvergetelijke dessertervaring.
Experimenteer met smaken en toppings
Voor meer chocolade goedheid, maak chocolade chip cupcakes door een handvol pure chocolade chips of brokken in verschillende maten aan het beslag toe te voegen. Op deze manier krijg je een kick van smeuïge chocolade in de vochtige cupcakes. Een andere klassieke toevoeging is sinaasappelschil, waardoor je verwennerij krijgt en ook fruitige sinaasappel chocolade cupcakes. Chocolade en sinaasappel zijn een klassieke combinatie, en het gaat perfect samen met hazelnoot uit de frosting.
Voor een toegevoegde paasflair, overweeg te garneren met mini chocolade eitjes of gebruik eetbare bloemen voor een vrolijke lentetouch. Voor verjaardagen of andere feestelijke gelegenheden kun je decoreren met sprinkles, chocolade gouden parels of andere kleurrijke en stijlvolle toppings. Je kunt ook garneren met verse bessen bovenop, waardoor je kleine sappige uitbarstingen krijgt bij elke hap.
