Brood op een stokje
Bereidingswijze
Deeg
Bakken
Tips
Vergeet niet om het kampvuur op tijd aan te steken, want het duurt even voordat het klaar is om brood op een stokje te bakken. Je moet het bakken boven de smeulende kolen, niet boven vlammen, en brandhout om van vlammen naar smeulende kolen te gaan kan een tijdje duren, ongeveer 45 minuten tot een uur. Als je briketten gebruikt, duurt het ongeveer 20-30 minuten om te ontbranden en te veranderen in gloeiende kolen.
Tips
Brood bakken op een stok boven een kampvuur vereist geduld en aandacht voor detail. Zorg ervoor dat de worst van het deeg niet te dik is als je hem om de stok rolt. Ga liever voor een lengte van ongeveer 40 cm, zodat hij lang en dun is, niet dik. Anders duurt het bakken meer dan 10-15 minuten en loop je het risico dat hij te donker wordt voordat hij helemaal gebakken is. Zorg ervoor dat je het vaak draait en boven het vuur houdt, niet in de vlammen.
Vragen over brood op een stokje
Wat is een kampvuur zonder brood op een stokje? Deze tijdloze lekkernij is al eeuwenlang niet weg te denken bij kampvuren. Het is de perfecte mix van eenvoud, warmte en heerlijkheid. We hebben de meest brandende vragen over deze klassieke vuurtraktatie voor je verzameld en beantwoord. Lees verder voor meer informatie.
Ingrediënten
|
Boter
|
25 g |
|---|---|
|
Melk
|
150 ml |
|
Gist
|
25 g |
|
Yoghurt naturel of vergelijkbaar
|
100 ml |
|
Tarwemeel (ca. 4-4½ dl)
|
250 g |
|
Whole meal bakmeel (ongeveer 200 ml)
|
125 g |
|
Grof zout
|
1½ tl |
Andere recepten
Een kampvuurklassieker: brood op een stokje
Brood op een stokje is een geliefde kampvuurklassieker die de tand des tijds heeft doorstaan. Deze smakelijke en makkelijk te maken traktatie wordt vaak rond het kampvuur gegeten en wordt door veel buitensporters als een ritueel beschouwd. Het verleidelijke rookaroma en de onnavolgbare smaak van brood op een stokje boven smeulende kolen brengen mensen op een speciale manier samen. Met slechts een paar basisingrediënten en ons eenvoudige recept kan iedereen deze rustieke lekkernij bereiden en ervan genieten - een traktatie en eenvoudig plezier voor zowel kinderen als volwassenen.
Als je van dit recept houdt, moet je ook onze overig kampvuurrecepten proberen. Probeer onze [gegrilde pizza met salade kaas en rucola]https://www.arla.nl/recepten/gegrilde-pizza/), gegrilde maiskolf en gegrilde perzik salade.
Verzamel vrienden en familie rond het kampvuur met twist brood
Er is iets magisch aan samenkomen met vrienden en familie rond een kampvuur en genieten van de schoonheid van de natuur. Dit brood is de perfecte gelegenheid voor iedereen om samen te komen en deel te nemen aan een leuke activiteit. Terwijl het vuur knettert, de kolen beginnen te gloeien en het brood bakt, kun je verhalen en gelach delen en blijvende herinneringen creëren. Kijk hoe het brood een goudbruine tint krijgt en laat de rokerige geur van vers gebakken brood je zintuigen prikkelen.
Voor sociale bijeenkomsten in de tuin of tijdens uitstapjes
Brood op een stokje is niet alleen een fantastische traktatie voor bij het kampvuur, maar ook een handige optie voor sociale bijeenkomsten in de tuin of op reis. De draagbaarheid, korte ingrediëntenlijst en eenvoudige bereiding maken het een geweldige keuze voor buitenevenementen. Maak het deeg van thuis en neem het mee, en als je dan een kampvuur maakt of de BBQ aansteekt, ben je klaar om een gedenkwaardige kampvuurervaring te creëren. Uiteindelijk biedt brood op een stokje een veelzijdige, boeiende en heerlijke manier om contact te maken met je geliefden, of je nu in de buitenlucht bent of in het comfort van je tuin.
Laat iedereen zijn eigen versie maken
Een van de meest aantrekkelijke aspecten van brood op een stokje zijn de eindeloze mogelijkheden om er je eigen draai aan te geven. Moedig gasten aan om creatief te worden door kaas, kruiden of specerijen aan hun deeg toe te voegen voordat ze het oprollen en bakken. Door bijvoorbeeld verschillende kazen in het deeg te verwerken, kun je zakken van gesmolten goedheid creëren die een heerlijk contrast vormen met de knapperige buitenkant, terwijl het toevoegen van kruiden zoals rozemarijn of tijm een subtiele maar aromatische smaak kan toevoegen.
Door worst in het deeg te wikkelen voor het bakken, wordt een hartig element toegevoegd en wordt het brood een substantiëlere en bevredigendere snack. Het sap van de worst kan ook in het brood sijpelen, waardoor de smaak wordt verrijkt en er een heerlijk contrast ontstaat tussen de zachte, deegachtige binnenkant en de knapperige buitenkant.
Bied een verscheidenheid aan zoet broodbeleg en vullingen, zoals chocoladepasta of jam, zodat iedereen zijn favoriete dessertversie kan maken. Chocoladepasta zorgt voor een rijke, chocoladeachtige zoetheid die goed combineert met het warme, versgebakken brood, terwijl jam een fruitige en pittige noot toevoegt die de natuurlijke smaken van het brood aanvult.
