Lactosevrije rijstpap met Appel en Amandelen
INGREDIËNTEN
Recept voor 4 porties
Rijstpap
- Arla Lactofree halfvolle melk: 1 l
- Water: 300 ml
- Dessertrijst: 180 g
- Kaneel: 2 stokjes
- Gemalen kardemom: 5 tl
- Grof zout: 1 tl
Styling rijstpap
- Rode appel: 1 st
- Gemalen kaneel: 1 tl
- Grof gehakte amandelen: 4 el
BEREIDINGSWIJZE
Zo maak je het
Rijstpap met Appel en Amandelen
• Voeg het water bij de rijst en breng het geheel aan de kook. Laat de rijst ongeveer 2 minuten, op normaal vuur, koken en blijf roeren.
• Voeg de melk, de kaneelstokjes en de kardemon toe en breng het mengsel opnieuw aan de kook. Kook de pap op laag vuur, ongeveer 40 minuten, totdat de rijst volledig gaar is.
• Haal de kaneelstokjes uit de pap. Voeg wat zout toe en breng de rijstpap hiermee op smaak.
• Doe de rijstpap in een serveerschaal, besprenkel het met kaneel, plakjes appel en de gehakte amandelen
Tip: Verlaag de temperatuur. Een langere kooktijd op lage temperatuur zorgt ervoor dat de pap wit blijft. Zet het vuur lager en roer tussendoor.
