肉巻きカマンベールチーズ。
材料 (2人分）
アーラカマンベールチーズ 1/2個
豚薄切り肉 150g 5枚
大葉 5枚
薄力粉 適量
サラダ油 小さじ1
【A】
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
チャービル 適宜
Arla CAMEMBERT CHEESE
作り方
1.アーラカマンベールチーズは10等分に切る(豚肉1枚あたり2切れ使います)。
2.豚薄切り肉を広げてそれぞれに大葉1枚をのせ、カマンベールチーズ2切れをそれぞれ皮を外側にして並べ、手前から巻く。
3.2の全面に茶こしなどを使って薄力粉をふる。
4.フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、3の巻き終わりを下にして入れる。焼き色が付いたら火を少し弱め(強めの弱火程度)、少しずつ転がしながら全体に焼き色を付けるように5分ほど焼く。
5.余分な脂をペーパータオルなどで拭き、【A】を加えて軽く煮詰める。器に盛り、お好みでチャービルを添える
