Παπαρδέλες με σπανάκι, παντζαρόφυλλα και τυρί κρέμα

Διαδικασία για τις παπαρδέλες με σπανάκι

• Βράζετε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, al dente. Σε ένα μικρό μπολ βάζετε το τυρί κρέμα, το γάλα και τη μουστάρδα. Προσθέτετε 1 κουτάλα νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών και ανακατεύετε καλά.

• Παράλληλα, ζεσταίνετε σε ένα βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο μαζί με το Lurpak Soft και ροδίζετε το κρεμμύδι. Μόλις πάρει χρώμα προσθέτετε το σκόρδο και 1 λεπτό μετά, σβήνετε με το κρασί. Προσθέτετε το σπανάκι και τα παντζαρόφυλλα και ανακατεύετε μέχρι να πέσει ο όγκος τους και να μαραθούν. Αλατοπιπερώνετε και αδειάζετε το μείγμα του τηγανιού στο μπολ με την κρέμα τυριού. Προσθέτετε και τις παπαρδέλες και ανακατεύετε απαλά. Σερβίρετε με φρεσκοαλεσμένο πιπέρι.