Μπισκότα βουτύρου με σταγόνες σοκολάτας

Μπισκότα βουτύρου με σταγόνες σοκολάτας

(45)
Μοιραστείτε το
Εκτύπωση
https://arlacom.cmsstage.com/el-gr/recipes-in-greek/mpiskota-voutirou-stagones-sokolatas/

Εκτέλεση

  • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά εκτός απο τις σταγόνες σοκολάτας. Δημιουργούμε μια μαλακιά ζύμη και στο τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας. Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 20-30 λεπτά να ξεκουραστεί. Ανοίγουμε σε φύλλο 2 χιλιοστών. Κόβουμε με 1 κουπάτ σε μέγεθος και σχήμα της αρεσκείας μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα. -Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου.
Rating
1
2
3
4
5

Ποιες είναι οι διαστάσεις του κουπάτ που προτείνονται για το κόψιμο των μπισκότων;

Oι διαστάσεις του κουπάτ εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση και το σχήμα που θέλετε να δώσετε στα μπισκότα. Αν επιθυμείτε μικρά και χαριτωμένα μπισκότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουπάτ με διάμετρο περίπου 5 εκατοστά. Αν πάλι θέλετε μεγαλύτερα μπισκότα, μπορείτε να επιλέξετε κουπάτ με διάμετρο 7-10 εκατοστά. Το σημαντικό είναι να διατηρήσετε ομοιομορφία στο μέγεθος των μπισκότων για να ψηθούν ομοιόμορφα.

Πώς μπορώ να κάνω τα μπισκότα πιο τραγανά;
Πρέπει να αφήσω τη ζύμη να "ξεκουραστεί" στο ψυγείο πριν τα ψήσω;
Πώς μπορώ να διατηρήσω τα μπισκότα φρέσκα για περισσότερες ημέρες;
Πώς μπορώ να ξέρω αν τα μπισκότα είναι έτοιμα;
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμες σταγόνες σοκολάτας;
Πρέπει να αφήσω χώρο μεταξύ των μπισκότων στο ταψί;
Μπορώ να χρησιμοποιήσω διαφορετική γεύση σοκολάτας, όπως λευκή ή σοκολάτα γάλακτος;

Υλικά

Ζάχαρη άχνη
100 γρ.
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο
200 γρ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γρ.
Αυγό
1
Σοκολάτα σε κομμάτια
50 γρ.
Μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ.