Μπράουνις από τον Στέλιο Παρλιάρο

Μπράουνις από τον Στέλιο Παρλιάρο

(3)
Μοιραστείτε το
Εκτύπωση
https://arlacom.cmsstage.com/el-gr/recipes-in-greek/brownies-parliaros/

Εκτέλεση

  • Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο Lurpak. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι ν’ ασπρίσουν. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας στο μείγμα των αυγών, ανακατεύουμε με μια κουτάλα και προσθέτουμε το αλεύρι και τα καρύδια. Στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα μέσα σ’ ένα τετράγωνο ταψάκι 25Χ25 εκ. και αδειάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170ο C για 20 λεπτά ακριβώς. Σερβίρουμε ελαφρώς χλιαρό με λίγη ρευστή κρέμα γάλακτος “Arla”.
Rating
1
2
3
4
5

​Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο είδος σοκολάτας αντί για κουβερτούρα;

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο είδος σοκολάτας αντί για κουβερτούρα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι η κουβερτούρα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο και λιγότερη ζάχαρη συγκριτικά με άλλες σοκολάτες, κάτι που μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την υφή του γλυκού σας. Αν επιλέξετε μια πιο γλυκιά σοκολάτα, ίσως θελήσετε να προσαρμόσετε την ποσότητα της ζάχαρης στο μείγμα για να διατηρήσετε την ισορροπία των γεύσεων.

Πόσο σημαντικό είναι το χτύπημα των αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν;
Μπορώ να αντικαταστήσω τα καρύδια με άλλους ξηρούς καρπούς;
Πώς μπορώ να ξέρω αν τα μπράουνις έχουν ψηθεί σωστά;
​Μπορώ να παραλείψω την κρέμα γάλακτος κατά το σερβίρισμα;
Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τα μπράουνις για να διατηρηθούν φρέσκα;
Μπορώ να προσθέσω κομμάτια σοκολάτας ή φρούτα στο μείγμα;
Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλεύρι ολικής άλεσης αντί για λευκό αλεύρι;

Υλικά

9 μερίδες
Αυγά
4
Αλεύρι
120 γρ.
Καρύδια χοντροκομμένα
250 γρ.
300 γρ.
Κουβερτούρα
190 γρ.
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο
250 γρ.
Ζάχαρη κρυσταλλική
190 γρ.