&format=jpg)
Χοιρινός λαιμός γεμιστός
3 30
Ένα λαχταριστό ψητό, ιδανικό για τις γιορτές. Μια συνταγή απο τον ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.

Εκτέλεση
Rating
Υλικά
6 άτομα
Μπέικον χοντροκομμένο | 200 γρ. |
---|---|
Χοιρινό λαιμό χωρίς κόκκαλο (περίπου 2 κιλά) | 1 |
Μπλε τυρί Castello® Danablu | 1 συσκευασία |
Ελαιόλαδο | 4 κ.σ. |
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο | 1 κ.σ. |
Αλεύρι | 1 κ.σ. |
Γλυκό κόκκινο κρασί | 400 ml |
Ζωμός απο μοσχάρι | 400 ml |
Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια
Κρεμμύδια κομμένα σε φέτες | 2 |
---|---|
Ζάχαρη καστανή | 30 γρ. |
Ζάχαρη μαύρη | 30 γρ. |
Λευκό ξίδι | 2 κ.σ. |
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο | 2 κ.σ. |
Για τον πουρέ γλυκοπατάτας
Γλυκοπατάτες καθαρισμένες | 1 κ. |
---|---|
Πατάτες καθαρισμένες | 400 γρ. |
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο | 70 γρ. |
120 ml | |
Αλάτι | |
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι |