
Τσιζκέικ με σοκολάτα

Εκτέλεση
Εκτέλεση για τη βάση
Εκτέλεση για την κρέμα
Εκτέλεση για την επικάλυψη
Εκτέλεση για την ιταλική μαρέγκα
Rating
Υλικά
Υλικά για τη βάση
Μπισκότα πτι μπερ | 220 γρ. |
---|---|
Κακάο | 5 γρ. |
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο | 110 γρ. |
Φιστίκια Αιγίνης | 30 γρ. |
Υλικά για την κρέμα
600 γρ. | |
130 γρ. | |
Σοκολάτα 70% κακάο | 130 γρ. |
Ιταλική Μπεζέδες | 150 γρ. |
Υλικά για την επικάλυψη
Λευκή σοκολάτα | 150 γρ. |
---|---|
100 γρ. | |
100 γρ. | |
Φρούτα του δάσους για σερβίρισμα (προαιρετικά) |
Υλικά για την ιταλική μαρέγκα
Νερό | 40 γρ. |
---|---|
Ζάχαρη | 180 γρ. |
Γλυκόζη | 15 γρ. |
Ασπράδια αυγά | 3 |