&format=jpg)
Προφιτερόλ
2 40
Λαχταριστή σοκολατένια σος, πάνω σε αφράτα σου. Ένα αγαπημένο γλυκό, απο τον Στέλιο Παρλιάρο.

Εκτέλεση
Γέμιση
Σος
Σερβίρισμα
Rating
Υλικά
10 μερίδες
Γέμιση
36 σου έτοιμα (βρίσκουμε σε ορισμένα μεγάλα σούπερ μάρκετ, αλλά μπορούμε να παραγγείλουμε και από ζαχαροπλαστεία) | 36 |
---|---|
150 γρ. | |
Γάλα φρέσκο πλήρες | 350 γρ. |
Ζάχαρη | 80 γρ. |
Άμυλο καλαμποκιού | 40 γρ. |
1 αυγό | 1 |
3 κρόκοι αυγών | 3 |
Βανίλια σχισμένο κατα μήκος στα 2 με ένα μαχαίρι | 1 κλωναράκι |
Σος
Κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, ψιλοκομμένη | 250 γρ. |
---|---|
Γάλα φρέσκο, πλήρες | 200 γρ. |
50 γρ. | |
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο | 60 γρ. |