Φράουλες σε σιρόπι με μους τυριού

Φράουλες σε σιρόπι με μους τυριού

(1)
Ένα αλάφρο, φρουτένιο επιδόρπιο που ταιριάζει πολύ στα ανοιξιάτικα τραπέζια. Η πλούσια μους τυριού κάνει τη γευστική διαφορά.
Μοιραστείτε το
Εκτύπωση
https://arlacom.cmsstage.com/el-gr/recipes-in-greek/-fraoules-me-siropi-kai-mous-tyriou/

Εκτέλεση

Προετοιμασία
  • Για τις φράουλες: Βάζετε σε μία κατσαρόλα τη ζάχαρη με το νερό και τα αρωματικά και τα αφήνετε να βράσουν για 5 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει καλά. Για τη μους τυριού: Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα, τη βανίλια και τη ζάχαρη και ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να κάνει η μους κορυφές. Βάζετε τη μους στο ψυγείο για 1 ώρα. Μοιράζετε τις φράουλες σε μπολ ή ποτήρια, περιχύνετε το κάθε ποτήρι με 4 κουτ. σούπας περίπου από το σιρόπι τους και από πάνω μοιράζετε από 1 γεμάτη κουταλιά από τη μους τυριού. Πασπαλίζετε με φιστίκι, τοποθετείτε από μία κορυφή δυόσμου στο καθένα και σερβίρετε αμέσως.
Rating
1
2
3
4
5
Συμβουλές

Το καλοκαίρι που υπάρχουν περισσότερα φρούτα, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις φράουλες με άλλο φρούτο της επιλογής σας ή μιξ φρούτων.

Υλικά

Για τις φράουλες
Φράουλες κομμένες στα 4 ή στη μέση ανάλογα με το μέγεθος
1 κ.
Ζάχαρη
250 γρ.
Νερό
250 γρ.
Αστεράκι γλυκάνισο
1
Μαραθόσποροι σπασμένο
½ κ.σ.
Για τη μους τυριού
250 γρ.
Εκχύλισμα απο βανίλια
1½ κ.γ.
Ζάχαρη άχνη
50 γρ.
200 γρ.
Για το σερβίρισμα
Λίγο φιστίκια Αιγίνης, καβουρδισμένο και χοντροκομμένο
Κορυφές απο μέντα