- Διασφαλίζουμε την υγιεινή στη διαδικασία παραγωγής και στα μηχανήματα
- Διασφαλίζουμε τις σωστές συνθήκες αποθήκευσης
- Ζητάμε απο τους προμηθευτές, να χειρίζονται με τον σωστό τρόπο τις πρώτες ύλες.
- Διασφαλίζουμε οτι οι υπάλληλοί μας συμμορφώνονται με τους κανόνες υγιεινής τηρώντας για παράδειγμα τα εξής:
- Αλλαγή ρούχων σε καθημερινή βάση
- Συμμόρφωση με τις διαδικασίες καθαριότητας των χεριών
- Απαίτηση χρήσης προστατευτικού περιβλήματος για τα μαλλιά και τα γένια.
- Διαχωρισμός παραγωγής σε ζώνες υγιεινής
- Διασφαλίζουμε οτι εφαρμόζονται οι διαδικασίες τακτικού καθαρισμού, ή αλλιώς γνωστές ως “CIP (Cleaning In Place)”, για τη χειροκίνητη καθώς και για την αυτόματη εφαρμογή τους.
- Διασφαλίζουμε οτι το πρόγραμμα ελέγχου παρασίτων βρίσκεται σε λειτουργία και επαγγελματική επιτήρηση ελέγχοντας πόρτες και παράθυρα.