Würzige Knoblauch-Käse-Pasta powered by KptnCook

• Prep. time 20 Min.
Würzige Knoblauch-Käse-Pasta powered by KptnCook

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Zutaten

160 g Pasta (Linguine)
2 Knoblauchzehen
10 g Frische Petersilie
1 EL Olivenöl
1 Chili (Chilischote)
2 Prise Muskatnuss
½ TL Chiliflocken
50 g Arla Finello® Pastakäse
80 ml Vollmilch
60 g Frischkäse
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1.

  • Alles parat?

2.

  • Pasta nach Packungsanleitung kochen. Beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen.

3.

  • Währenddessen Knoblauch schälen und hacken.

4.

  • Chili waschen und in Ringe schneiden.

5.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und mit Knoblauch und Chili 2-3 min. braten.

6.

  • Frischkäse und Milch hinzugeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2-3 min. köcheln.

7.

  • Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

8.

  • Etwas Kochwasser (ca. 30 ml p.P.) und Pastakäse hinzugeben, mischen und köcheln, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Muskat würzen.

9.

  • Pasta in die cremige Sauce geben und mischen.

10.

  • Pasta mit Petersilie und Chiliflocken garnieren. Nach Belieben mit mehr Käse servieren und genießen.

Nährwertangaben

Brennwert

Eiweiß 21 g
Kohlenhydrate 62 g
Fett 24 g
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