Winterliche Schokoladen-Cupcakes mit Topping

2 Std.
• Prep. time 35 Min.
Winterliche Schokoladen-Cupcakes mit Topping

Was gibt es schon Besseres als saftige Schoko-Cupcakes mit cremigem Topping? Damit du dich nicht durch die unzähligen Rezepte für Schokoladen-Cupcakes kämpfen musst, haben wir ein tolles Rezept hier für dich bereit! Die Zubereitung der kleinen Küchlein nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und sobald sie ausgekühlt sind, kannst du sie mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse und Butter dekorieren und mit aromatischem Rosmarin, gebrannten Mandeln und Orangenzesten verfeinern. Winterlich, schokoladig und unfassbar lecker!

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Zutaten

250 g Mehl
130 g Zucker
1 EL Backpulver
5 EL Kakaopulver
½ TL Salz
120 ml Pflanzenöl
200 ml Milch
1 Ei
100 g Butter
200 g Arla Buko® Der Sahnige
80 g Puderzucker
1 EL Mohn Paste
1 Prise Gemahlener Zimt
1 Orange Unbehandelt
20 g Schokoladenraspeln
50 g Gebrannte Mandeln
1 Stängel Rosmarin (zum Dekorieren)

Zubereitung

1.

  • Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao, Salz, Öl, Mich und Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.

2.

  • Das Muffinpapier auf die Muffinform verteilen und den Teig einfüllen und aufteilen. Hierfür eignet sich ein Eisportionierer, ein Spritzbeutel oder ein Esslöffel.

3.

  • Anschließend die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

4.

  • In der Zwischenzeit Butter, Arla Buko® Der Sahnige, Puderzucker, Mohnpaste und Zimt kräftig verrühren und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle einfüllen und in den Kühlschrank legen.

5.

  • Die fertig gebackenen Muffins gut auskühlen lassen und mit der Creme dekorieren und bespritzen.

6.

  • Orange waschen und Zesten abreiben oder abschälen.

7.

  • Die Cupcakes mit Rosmarinnadeln, Orangenzesten, Schokoladenraspeln und gehackten und gebrannten Mandeln dekorieren.

Tipp:

Für den extra Kick können die Schoko-Cupcakes auch mit flüssiger Schokolade beträufelt und dekoriert werden. Außerdem kannst du, wenn du möchtest, etwas Kakao zu der Creme für das Topping hinzufügen.

Fragen zu Schoko-Cupcakes

Bevor du unser Rezept für Schoko-Cupcakes ausprobierst und dich selbst von dem schokoladigen Wunder überzeugst, findest du hier die Antworten auf einige häufige Fragen zu dem schnellen und einfachen Schoko-Cupcake-Rezept:

Kann man die Schoko-Cupcakes auch einfach backen, ohne den Ofen vorzuheizen?

Um Energie zu sparen, ist es vielen Leuten lieber, beim Backen auf das Vorheizen des Ofens zu verzichten. Auch bei den Schoko-Cupcakes kannst du dies tun, aber so brauchen sie ein paar Minuten länger. Führe am besten nach insgesamt etwa 30 Minuten den Stäbchentest durch, um sicherzustellen, dass der Teig in der Mitte nicht mehr roh ist.

Wie kann man das Topping für die weihnachtlichen Schoko-Cupcakes abwandeln?

Rosmarin, Orangenzesten und gebrannte Mandeln – da liegt Winterstimmung in der Luft. Allerdings ist es nun mal nicht immer Winter und diese saftigen Schoko-Cupcakes willst du sicher das ganze Jahr über genießen. Wandle das Topping einfach nach Belieben ab! Im Frühling kannst du sie mit wunderschönen essbaren Blumen verzieren und im Sommer werden sie mit Zitrone und Minze zu einem spritzigen, erfrischenden Leckerbissen. In der Herbstzeit eignen sich vor allem Nüsse und cremiges Karamell wunderbar als Topping. So passen die Schoko-Cupcakes immer zur Jahreszeit und du kannst sie rund ums Jahr genießen!

Nährwertangaben

Brennwert

Eiweiß 6 g
Kohlenhydrate 69 g
Fett 23 g

Noch mehr Süßes gefällig?

Falls du nun so richtig in Backlaune bist und noch weitere, köstliche Rezepte ausprobieren möchtest, wirst du bei uns auf jeden Fall fündig. Wie wäre es zum Beispiel mit selbstgemachten Eclairs? Oder sollen es doch lieber noch mehr Muffins sein? Dann probier unbedingt unsere Cupcakes mit Kaffeebuttercreme, Karamellsauce und knusprigen Nüssen oder auch unsere leckeren Bananenmuffins. Bei uns gibt es für jeden Geschmack genau das richtige Rezept!

https://arlacom.cmsstage.com/de/rezepte/winterlicher-schokoladen-cupcake-mit-arla-buko-der-sahnige--topping/
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