Türkische Pizza

Tipps: Mach die beste türkische Pizza

Mit unseren hilfreichen Tipps kannst du lernen, authentische türkische Pizza zu machen.

Verteile das Fleisch gleichmäßig

Achte darauf, dass du das Fleisch gleichmäßig auf dem Teig verteilst. So wird jeder Bissen mit den richtigen Aromen gefüllt.

Probiere unser leckeres türkisches Pizzarezept

Ein Stück türkische Pizza ist ein Stück pure Güte. Probiere unser leckeres Rezept und genieße knuspriges Brot mit Tomatensoße, Lammfleisch und frischem Zwiebelsalat. Jeder Bissen knuspert, wenn du deine Zähne in das dünne Brot drückst. Die Aromen, die auf deine Zunge treffen, sind eine tolle Mischung aus würzig und frisch. Diese Kombination hat dazu beigetragen, dass die türkische Pizza sowohl in Straßenläden als auch in der heimischen Küche populär geworden ist. Serviere sie heiß aus dem Ofen und genieße eine neue Variante des Pizzaabends.

Vielleicht hast du Lust auf italienische Pizza. Dann probier doch mal unser Rezept für Pizza Margherita mit Mozzarellakäse. Ein weiteres Rezept, bei dem Lammfleisch zum Einsatz kommt, ist klassisches Schawarma .

Hergestellt mit Lammhackfleisch

Lammhackfleisch wird zerbröselt und auf der Pizza verteilt, damit jeder Bissen den richtigen Geschmack hat. Es passt wunderbar zu dem knusprigen Brot und bildet einen geschmackvollen Kontrast zu dem würzigen türkischen Joghurt. Während die Pizza im Ofen backt, gibt das Lammfleisch seine Säfte ab. Der Pizzateig saugt diese Säfte auf, so dass eine Mischung aus leckeren Aromen entsteht. Die Verwendung von Lammfleisch als Belag verleiht dem Gericht eine etwas genussvollere Note.

Aromatische Geschmacksrichtungen mit Zimt, Kreuzkümmel und Paprika

Während das Lammfleisch eine Menge Geschmack liefert, braucht es ein wenig Hilfe von einer Kombination aus Gewürzen. Zimt, Kreuzkümmel und Paprika ergeben zusammen eine perfekte Mischung für die türkische Pizza. Zimt sorgt für eine dezente Wärme und Süße, die die Geschmacksnoten des Lamms ausgleichen. Kreuzkümmel fügt einen erdigen, leicht nussigen Geschmack hinzu, während Paprika der Mischung eine gewisse Schärfe verleiht. Zusammen bringen sie das Beste aus dem Lammfleisch heraus.

Mit einem Salat aus frischen roten Zwiebeln servieren

Frischer Zwiebelsalat ist die perfekte Beilage zur türkischen Pizza. Er gilt als traditionelle Beilage und bildet einen pikanten und knackigen Kontrast zu dem gewürzten Lammfleischbelag. Dünn geschnittene rote Zwiebeln werden in eiskaltem Wasser eingeweicht, um ihre Schärfe ein wenig zu mildern. Die lebendige und frische Note kommt vom Zitronensaft der eine willkommene säuerliche Note liefert und die tiefen Aromen des Fleisches durchbricht. Kombiniert mit einem Klecks cremig-säuerlichem türkischem Joghurt entsteht ein Gericht voller geschmacklicher Kontraste.

Entdecke Lahmacun

Es gibt einen anderen Namen für türkische Pizza: Lahmacun. Sie wird oft als Pizza des Nahen Ostens bezeichnet, weil sie der klassischen italienischen Pizza ähnelt. Wie die Pizzen in Europa ist auch die Lahmacun einfach zuzubereiten. Ihre Einfachheit hat sie zu einer beliebten Wahl für Straßenverkäufer gemacht. Ähnlich wie die italienische Pizza besteht sie aus Brot, Soße und Belag, wobei der größte Unterschied darin besteht, dass kein Käse verwendet wird. Aber keine Sorge, eine Portion türkischer Joghurt sorgt für das frische und cremige Gefühl, das wir suchen. Auch die Art und Weise, wie Lahmacun gegessen wird, unterscheidet sich von der italienischen Pizza. Gib rote Zwiebeln und Joghurt auf das gebackene Brot mit Lammfleischbelag, rolle die Scheibe zu einem Wrap und genieße die traditionelle türkische Pizza.

Experimentiere mit den Zutaten

Du kannst gerne mit unserem türkischen Pizzarezept und den Zutaten experimentieren. Auch wenn es sich um ein traditionelles Gericht handelt, gibt es viele Möglichkeiten, es an deine Vorlieben anzupassen. Nachfolgend geben wir dir ein paar Anregungen dazu.

Traditionell wird für Lahmacun Lammhackfleisch verwendet, aber auch mageres Rinderhackfleisch ist eine tolle Alternative, die den einzigartigen Geschmack der traditionellen Version beibehält. Achte darauf, dass du das Rindfleisch gut mit Kreuzkümmel, Zimt und Paprika bestreichst, damit der authentische Geschmack der türkischen Pizza erhalten bleibt.

Wenn du der Lammfleischmischung fein gehackte Tomaten, Paprika und Knoblauch hinzufügst, erhältst du neue Geschmacksrichtungen und Texturen. Außerdem sorgen sie für einen knackigen Geschmack und eine Reihe schöner Farben. Wir verstehen auch, wenn du nicht darauf verzichten kannst, die Pizza mit Käse zu belegen. Füge zerbröckelten weißen Käse mit frischen Kräutern oder Koriander als Garnierung hinzu. Die Kombination verleiht der Pizza eine frische und würzige Note.