Süße Zucchini-Nudeln mit Himbeeren
Günstig

Süße Zucchini-Nudeln mit Himbeeren

(5)
Teilen
Drucken
https://arlacom.cmsstage.com/de/rezepte/sube-zucchini-nudeln-mit-himbeeren/

Zutaten

2 Portionen
2 Zucchini
Salz
1 Zitrone (gepresst)
3 EL Arla® Skyr Himbeere-Cranberry
3 EL Olivenöl
2 EL Pinienkerne
100 g Himbeeren
20 g Hirtenkäse
Zitronenmelisse oder Minze zum Garnieren

Zubereitung

1.
  • Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form schneiden. In einer Schüssel mit Salz würzen und 1 EL Zitronensaft unterheben.
2.
  • In einer kleinen Schüssel Arla® Skyr Himbeere-Cranberry mit dem Olivenöl, etwas Salz und 1 EL Zitronensaft verrühren.
3.
  • Die Pinienkerne fettfrei anbraten.
4.
  • Die Zucchini-Nudeln mit dem Skyr-Dressing, den Himbeeren, den Pinienkernen und Hirtenkäse anrichten, mit Zitronenmelisse oder Minze garnieren.
Rezept von Steffi Sinzenich (www.gaumenfreundin.de)
Guten Appetit!
Bewertungen
1
2
3
4
5