300 g
Rotkohl
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300 g
Spitzkohl
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2
Karotten
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40 g
Walnüsse
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4 EL Preiselbeeren
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Salz
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Pfeffer
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2 EL
Honig
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2 EL Rotweinessig
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2 Bund Koriander
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200 g
Arla Buko® Der Sahnige
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4 EL
Pflanzenöl
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8 Scheiben
Graubrote
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600 g
Rumpsteaks (2 Stück a 300 g)
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Die Steaks vor dem garen ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur temperieren lassen. Nach dem garen das Fleisch noch ca. 2 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Dadurch tritt beim aufschneiden nicht so viel Bratensaft aus dem Fleisch und es bleibt saftiger.