Steak Sandwich mit Arla Buko® Der Sahnige

Name: Steak Sandwich mit Arla Buko® Der Sahnige
Prep time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Rotkohl; 300 g Spitzkohl; 2 Karotten; 40 g Walnüsse; 4 EL Preiselbeeren; Salz; Pfeffer; 2 EL Honig; 2 EL Rotweinessig; 2 Bund Koriander; 200 g Arla Buko® Der Sahnige; 4 EL Pflanzenöl; 8 Scheiben Graubrote; 600 g Rumpsteaks (2 Stück a 300 g)

Die Frage „Was kommt auf ein Sandwich?“ hat unendlich viele Antworten. Aber eins können wir dir mit Sicherheit sagen: Ein Steak-Sandwich mit saftigem Fleisch, knackigem Kohlsalat und geröstetem Brot ist immer eine gute Idee! Mit unserem Sandwich-Rezept mit Steak und reichlich Kohl schaffst du im Handumdrehen wahre kulinarische Meisterwerke. Die belegten Brote aus der Pfanne eignen sich perfekt als herzhafte Mahlzeit, aber auch als leckerer Party-Snack werden sie garantiert all deine Gäste begeistern.

Zutaten

300 g Rotkohl
300 g Spitzkohl
2 Karotten
40 g Walnüsse
4 EL Preiselbeeren
Salz
Pfeffer
2 EL Honig
2 EL Rotweinessig
2 Bund Koriander
200 g Arla Buko® Der Sahnige
4 EL Pflanzenöl
8 Scheiben Graubrote
600 g Rumpsteaks (2 Stück a 300 g)

Zubereitung

1.

Rotkohl und Spitzkohl vom Strunk befreien, waschen und in feine Streifen schneiden. Karotten schälen, ebenfalls in Streifen schneiden und zusammen mit dem Kohl in eine Schüssel geben.

2.

Wallnüsse hacken und zusammen mit Preiselbeeren zu dem Gemüsestreifen in die Schüssel geben. Alles mit Salz, Pfeffer, Essig und Honig vermengen und abschmecken.

3.

Koriander waschen. Arla Buko® Der Sahnige mit Salz und Pfeffer würzen und glatt rühren.

4.

Die Brotscheiben toasten oder in einer Pfanne/ Grillpfanne kurz rösten.

5.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Steak bei mittlerer bis kräftiger Hitze ca. 8-10 Minuten braten. Dabei einmal wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.

6.

Jetzt vier Brotscheiben mit Arla Buko® Der Sahnige bestreichen und mit etwas Kohlsalat belegen. Das Fleisch in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Jetzt wieder etwas Kohlsalat darauf verteilen und mit dem frischen Koriander belegen.

7.

Nun die restlichen vier Brotscheiben darauf legen und die so entstandenen vier Sandwiche schräg halbieren und servieren.

Fragen zum Steak-Sandwich

Mit unseren Tipps gelingt das Sandwich-Toast-Rezept garantiert! Das knusprige Brot in Kombination mit dem frischen Kohlsalat und saftigen Fleisch sorgt für unvergessliche Genussmomente und mit ein paar leckeren Beilagen schaffst du im Handumdrehen eine köstliche, Mahlzeit. Falls du noch Fragen zu den Steak-Sandwiches und dem Rezept hast, findest du hier die passenden Antworten:

Wie kann man das Steak-Sandwich zusätzlich würzen?

Selbstverständlich kannst du dem Rezept für Party-Sandwiches mit Steak alle möglichen Gewürze deiner Wahl hinzufügen. Neben Salz und Pfeffer eignet sich beispielsweise auch Chili besonders gut, um dem Fleisch eine besondere, feurige Würze zu verleihen. Alternativ kannst du auch Curry hinzufügen und dem Sandwich so einen ganz neuen Geschmack verleihen. Experimentiere ebenfalls mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum und Dill und finde so die ideale Gewürzkombination für deinen Geschmack.

Welche weiteren Zutaten passen zu den Steakbrötchen?

Nicht nur bei den Gewürzen kannst du kreativ werden, sondern auch beim Sandwich-Belag sind eigene Ideen natürlich immer willkommen. Für dich gehört zu einem richtigen Sandwich immer Käse dazu? Dann gib etwas geriebenen Mozzarella auf das warme Fleisch, sodass dieser zart über all die Zutaten in deinem Sandwich schmilzt. Oder fügst du lieber noch etwas grünen Salat, Rucola oder frische Kresse hinzu? Gestalte dein Sandwich so, wie du es möchtest und genieße all deine Lieblings-Zutaten zusammen mit dem saftigen Steak und knusprigen Graubrot.

Wie kann man die Steak-Brote ansprechend servieren?

Für ein gelungenes kulinarisches Erlebnis kommt es nicht nur auf den Geschmack an, sondern auch das Auge isst mit und ein optisch ansprechendes Sandwich schmeckt einfach automatisch besser. Serviere die Steak-Sandwiches beispielsweise mit roten Cocktail-Tomaten oder garniere das Gericht mit frischen Kräutern, um farbliche Akzente zu setzen. Auch die Beilagen können mit ein wenig Sauce, Kräutern und frischem Gemüse gekonnt in Szene gesetzt werden, sodass einfach niemand mehr widerstehen kann!

So gelingt dir das perfekte Steak-Sandwich

Damit du mit unserem Rezept für Steak-Sandwiches das bestmögliche Ergebnis erzielen kannst, ist es wichtig, ein paar Dinge zu beachten. Außerdem können ein paar kleine Änderungen für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis sorgen, das du so schnell sicher nicht wieder vergessen wirst. Wir verraten dir, worauf es ankommt und wie deine Steak-Sandwiches unwiderstehlich frisch, saftig und aromatisch werden.

So werden die Steaks extra saftig

Damit die Steak-Sandwiches ihr volles Potenzial entfalten können, ist es natürlich wichtig – wie auch bei allen anderen Gerichten mit Steak –, dass das Fleisch richtig zubereitet wird. Dazu solltest du die Steaks vor dem Garen mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur temperieren lassen. Das sorgt dafür, dass das Fleisch schön zart wird. Nach dem Garen lässt du es am besten noch etwa 2 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Dadurch tritt beim Aufschneiden nicht so viel Flüssigkeit aus und das Fleisch bleibt saftiger. Wenn du diese Tipps befolgst, wird dein Steak-Sandwich garantiert zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis!

Mit selbstgemachtem Brot

Falls es nicht unbedingt schnell gehen muss, ist es natürlich immer eine gute Idee, das Brot für deine Steak-Sandwiches selbst zu backen – denn selbstgemacht schmeckt einfach immer besser. Dabei kannst du frei entscheiden, welches Brot du für die Rindfleisch-Sandwiches nutzen willst. Vielleicht frisches Sauerteigbrot? Oder doch lieber Vollkornbrot? Die Wahl liegt ganz bei dir! Alternativ kannst du auch ein leckeres Steak-Baguette zubereiten, von dem sich jede:r so viel abschneiden kann, wie er:sie möchte.

Füge den Steak-Sandwiches Saucen nach deinem Geschmack hinzu

Das Geheimnis eines jeden perfekten Sandwiches ist die Sauce. Saucen sind die optimale Ergänzung für dein Steak-Sandwich und verleihen ihm einen ganz individuellen, einzigartigen Geschmack. Experimentiere hier gerne mit verschiedenen Rezepten und finde heraus, was dir am besten schmeckt. Besonders gut passt zu Steak-Sandwiches beispielsweise eine feurige BBQ-Sauce. Magst du es besonders würzig, solltest du dir außerdem unsere cremige Pfeffersauce auf keinen Fall entgehen lassen. Probiere verschiedene Saucen und Dips aus, bis du die perfekte Geschmackskombination gefunden hast.

Serviere die Steak-Sandwiches mit passenden Beilagen

Füge den Steak-Sandwiches gerne auch verschiedene Beilagen hinzu, um die Mahlzeit noch abwechslungsreicher zu gestalten. Für welche Beilagen du dich entscheidest, liegt ganz bei dir, denn die Steak-Sandwiches schmecken zu nahezu allem einfach wunderbar. Ein Klassiker sind natürlich knusprige Pommes Frites oder auch Süßkartoffel-Pommes. Möchtest du etwas kreativer sein, kannst du auch verschiedene Salate als Beilage zubereiten. Ob Nudelsalat, Kartoffelsalat oder eine aromatische Salatmischung mit Pilzen und Wildkräutern – damit schmecken die Steak-Sandwiches gleich doppelt so gut!

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