Spinatkuchen mit Arla Finello® Gratinkäse

Name: Spinatkuchen mit Arla Finello® Gratinkäse
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g TK-Blätterteig; 450 g TK-Blattspinat; 1 große Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 80 g gewürfelter Speck; 100 g Sahne; 100 g Crème Fraîche; 3 Eier; 1 Packung Arla Finello® Gratinkäse; Etwas Muskatnuss, Salz, Pfeffer; Butter für die Form

Dieser saftige Spinatkuchen mit Speck und einer ordentlichen Portion Käse ist im Handumdrehen zubereitet und eine einfach nur köstlich. Der Kuchen mit Spinat erhält durch den Arla Finello® Gratinkäse einen aromatisch herzhaften Geschmack, der deine Geschmacksknospen so richtig zum Tanzen bringt. Auch wenn du normalerweise kein großer Fan von Spinat bist, solltest du dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren!

Zutaten

450 g TK-Blätterteig
450 g TK-Blattspinat
1 Große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
80 g Gewürfelter Speck
100 g Sahne
100 g Crème Fraîche
3 Eier
1 Packung Arla Finello® Gratinkäse
Etwas Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Butter für die Form

Zubereitung

Zuerst lässt du den Blätterteig und den Spinat (Blattspinat) auftauen.
Fette eine Auflaufform (25 cm x 25 cm) mit Butter ein und lege den Boden und die Wände der Form mit dem Blätterteig aus.
Als Nächstes drückst du den Blattspinat gut aus, um überschüssiges Wasser loszuwerden.
Schneide die Zwiebel in feine Würfel und presse den Knoblauch.
Brate in einer beschichteten Pfanne die Speckwürfel leicht an und gib die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu.
Nach ein paar Minuten kannst du nun auch den Spinat hinzugeben und kurz mit den restlichen Zutaten zusammen anschwitzen.
Als Nächstes vermengst du Sahne und Crème Fraîche mit den Eiern und 100 g des Arla Finello® Gratinkäses. Schmecke die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskat ab, bis sie die gewünschte Würze erreicht.
Nachdem die Spinat-Speckmischung ein wenig abgekühlt ist, kannst du sie vorsichtig unter die Käse-Eier-Sahnemasse heben.
Verteile die Masse auf dem Blätterteig und bestreue das Ganze mit dem restlichen Arla Finello® Gratinkäse.
Zum Schluss backst du den Spinatkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) für etwa 45 Minuten, bis der Käse eine goldgelbe Farbe hat. Und schon ist der Spinatkuchen fertig!