Skandinavische Mandeltorte mit Erdbeeren und Sahne
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Dieser klassische Kuchen mit süßen Erdbeeren und luftiger Sahne wird dir so manchen Sommertag versüßen. Die schnelle und köstliche Mandeltorte, die wie der skandinavische Sommer schmeckt, lässt sich ganz einfach zubereiten und eignet sich perfekt für die Geburtstagsparty in der warmen Jahreszeit oder auch zum Naschen bei der nächsten Gartenparty. Dieser saftigen Mandeltorte kann sicher keiner deiner Gäste widerstehen!
Zutaten
Kuchen
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300 g
Marzipan (zum Backen)
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150 g
Arla Kærgården® Ungesalzen
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3
Eier
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3 EL
Mandelmehl
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1/2 TL Salz
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2 1/2 EL Mandeln (Flocken)
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Topping
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250 ml
Schlagsahne
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350 g
Erdbeeren
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Dekoration
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Frische Zitronenmelisse
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Puderzucker
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Zubereitung
Tipp:
Normalerweise wird der Erdbeerkuchen mit Mandelblättchen dekoriert. Du kannst aber auch – falls dir das lieber ist – gehackte Mandeln verwenden oder sogar die Nüsse gegen eine andere Zutat austauschen. Besonders gut eignen sich zum Beispiel auch Schokoraspeln.
Fragen zur skandinavischen Mandeltorte
Die skandinavische Mandeltorte mit fluffiger Sahne und süßen Erdbeeren ist das Herzstück einer jeden Gartenparty. Das Rezept mit gemahlenen Mandeln verlangt nur wenige Zutaten und auch die Zubereitung der Erdbeertorte mit Mandelblättchen ist ganz einfach! Bevor du mit dem Backen startest, beantworten wir dir hier noch ein paar Fragen rund um das Rezept:
Wie lange kann man die Schwedische Mandeltorte im Kühlschrank aufbewahren?
Skandinavische Mandeltorte – perfekt für warme Sommertage
Die saftige Mandeltorte mit Marzipan, Mandeln und frischen Erdbeeren ist der perfekte Begleiter für die warme Jahreszeit. Vielleicht kannst du ja auch Erdbeeren aus deinem eigenen Garten verwenden – so schmeckt die Mandeltorte gleich noch besser! Serviere sie zum Kaffee und genieße sie draußen in der Sonne oder biete sie deinen Gästen bei der nächsten Gartenfeier an. Ob Poolparty, Geburtstagsfeier oder Grillfest – der Mandelkuchen mit Marzipan darf auf keinen Fall fehlen.
Fruchtige Kuchen-Rezepte für jeden Anlass
Die skandinavische Mandeltorte gehört definitiv jeden Sommer mit dazu. Aber natürlich möchte man auch mal was anderes ausprobieren und immer für jeden Anlass das richtige Rezept parat haben. Deshalb bieten wir dir in unserer Rezeptsammlung reichlich Inspiration für Obstkuchen aller Art. Neben Klassikern wie Apfelkuchen und Obsttörtchen findest du hier auch weitere Rezepte für skandinavische Kuchen und Torten, die du unbedingt ausprobieren solltest.
Während die skandinavische Mandeltorte vor allem für heiße Sommertage geeignet ist, beschert dir der Schwedische Gewürzkuchen im Winter wahre Genussmomente. Das Lebkuchengewürz und die Preiselbeermarmelade bringen einen direkt in Weihnachtsstimmung und mit dem Kuchen wird jeder noch so trübe Wintertag ein wenig süßer.
Ein echter Allrounder, der einfach zu jeder Jahreszeit gut schmeckt, ist unser Schwedischer Schokoladenkuchen mit Kaffee und Ganache. Frische Erdbeeren auf Nuss-Nougat-Creme und Schokolade – wer kann da schon widerstehen?
