Schweinefilet mit Käse-Kräuterfüllung
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Schweinefilet mit Käse-Kräuterfüllung

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Zutaten

4
2 Schweinefilets (à 400 g)
2 TL Kräuter der Provence
150 g Arla Finello® Gratinkäse
Etwas Salz
Etwas Paprikapulver, scharf
3 EL Mehl
250 ml Gekörnte Brühe
150 g Joghurt
2 EL Röstzwiebeln
1 TL Heller Soßenbinder
2 EL Frische Petersilie

Zubereitung

1.
  • Filets längs einschneiden, so dass eine Tasche zum Füllen entsteht. Kräuter der Provence mit der Hälfte des Finello® Gratinkäses mischen, Schweinefilets damit füllen und mit Holzspießen zustecken, mit Salz und Paprikapulver einreiben.
2.
  • Fleisch in Mehl wenden und in einer Pfanne in Kærgården® von allen Seiten hellbraun anbraten. Pfanne vom Herd nehmen. Brühe, Joghurt, Röstzwiebeln und Soßenbinder vermengen.
3.
  • Filets und Soße in eine Auflaufform geben und in den auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorgeheizten Backofen stellen und etwa 20 Minuten garen.
4.
  • Restlichen Finello® Gratinkäse auf die Filets streuen und weitere 10 Minuten gratinieren. Zum Servieren Filets nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit
  • Etwa 50 Minuten
Guten Appetit!
Bewertungen
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Brennwert
Eiweiß 20 g
Kohlenhydrate 47 g