Schokoladen-Kirschkuchen
Genieße einen saftigen Schokoladenkirschkuchen, perfekt zum Servieren mit einer Tasse Tee oder als köstliches gebackenes Dessert nach einem guten Essen. Mit Puderzucker bestreut, hat dieser dunkle Schokoladenkuchen mit Kirschen einen wunderbar intensiven Schokoladengeschmack sowie die Frische von reifen Süßkirschen. Der perfekte Kuchen, um deine Dessert-liebenden Freunde oder die Familie zu beeindrucken.
Zutaten
Schokoladenkirschkuchen:
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400 g
Süße Kirschen
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250 g
Weiche Butter
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500 g
Zucker
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4
Eier
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450 g
Mehl
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50 g
Kakaopulver
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4 TL
Backpulver
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4 TL
Vanillezucker
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150 dl
Vollmilchjoghurt natur
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2 EL
Kartoffelstärke
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Zum Dekorieren:
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Puderzucker
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Zubereitung
Tipp:
Wenn du keine frischen Kirschen hast, kannst du stattdessen gefrorene, eingelegte oder konservierte Kirschen verwenden. Denk aber daran, die Kirschen abtropfen zu lassen, um zu vermeiden, dass zu viel Flüssigkeit in den Teig gelangt. Wenn du gefrorene Kirschen verwendest, lasse sie 20 Minuten auftauen und tupfe sie leicht mit einem Stück Papiertuch ab, bevor du sie in den Teig gibst. Wenn du frische Kirschen einfrierst, um sie zu einem späteren Zeitpunkt für einen köstlichen Schokoladenkuchen mit Kirschen zu verwenden, empfehlen wir, Kerne und Stiele vor dem Einfrieren zu entfernen, damit sie schnell und einfach direkt aus dem Gefrierschrank zu verwenden sind.
Fragen zu Schokoladenkirschkuchen
Ein köstliches Dessert zu backen, das Freunde und Familie begeistern wird, ist mit unserem saftigen Schokoladenkirschkuchenrezept ganz einfach. Erfahre mehr darüber, indem du die Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zu fruchtigem Schokoladenkuchen liest.
Was ist ein Schokoladenkuchen mit Kirschen?
Wie macht man einen Schokoladenkirschkuchen?
Serviere einen saftigen Schokoladenkirschkuchen
Einen wunderbar saftigen Schokoladenkirschkuchen von Grund auf zuzubereiten, ist einfach. Er hat eine weiche und zarte Konsistenz und schmeckt nachmittags genauso lecker wie abends, was ihn perfekt für ein Dessert oder einen süßen Snack macht. Seine Feuchtigkeit erhält er durch den cremigen Joghurt und die saftigen Süßkirschen, wodurch er unwiderstehlich weich und fast klebrig um die Kirschen herum wird.
Der aromatische Schokoladenkuchen mit Kirschen sieht genauso gut aus, wie er schmeckt, wenn er mit Puderzucker bestreut serviert wird, und bildet einen schönen Kontrast zwischen dunkler Schokolade und weißem Puderzucker.
Klassischer Schokoladenkuchen mit Kirschen
Ein Schokoladenkuchen ist immer lecker, aber in diesem Rezept sind die vielen frischen Kirschen das ‚Tüpfelchen auf dem i‘. Sie verleihen dem Kuchen Feuchtigkeit durch die wunderbaren Fruchtsäfte, die beim Backen freigesetzt werden, und schaffen einen wunderbar zarten und weichen Schokoladenkuchen mit Kirschen. Die Fruchtsäfte sowie der Vollmilchjoghurt machen die Krume des Kuchens weich und zart und sorgen für ein tolles Geschmackserlebnis, genau so wie ein guter klassischer Schokoladenkuchen sein sollte.
Wenn unser Schokoladenkirschkuchenrezept dich von anderen Schokoladenkuchen träumen lässt, wirf doch einen Blick auf unsere Rezepte für einen klassischen Schokoladenblechkuchen oder Schokoladenkaffeekuchen.
Entdecke die schmackhafte Kombination aus Schokolade und Kirschen
Genau wie ein klassischer Schokoladenkuchen hat unser frischer Kirschschokoladenkuchen einen erstaunlich intensiven und reichen Schokoladengeschmack. Dieser reiche Geschmack wird wunderbar durch die Zugabe von reifen Kirschen ergänzt. Dies gleicht die leichte Bitterkeit des Kakaopulvers im Kuchen wunderbar aus und sorgt für eine reizvolle Kombination von Aromen. Schokolade ist köstlich, wenn sie mit vielen Arten von Obst oder Beeren kombiniert wird, aber Kirschen sind etwas Besonderes. Sie sind dunkel und kräftig, säuerlich-süß und haben viele aromatische Noten, die beim Backen, wie in unserem Schokoladenkirschkuchenrezept, hervortreten.
Wenn du noch nicht genug von schönen, reifen Kirschen hast, ist ein weiterer Klassiker für Kirschliebhaber unsere französischen Clafoutis mit Kirschen, ein Dessertkuchen mit einer weichen, puddingartigen Konsistenz und leckeren Kirschen.
Füge deine persönliche Note hinzu
Das Experimentieren mit dem Aussehen deiner Kuchen macht viel Spaß, also warum nicht versuchen, diesem Schokoladenkirschkuchen einen schönen Marmoreffekt zu verleihen? Anstatt das Kakaopulver mit dem Rest der trockenen Zutaten zu mischen, stelle es zur Seite. Bevor du die Kirschen in den Teig rührst, teile ihn in zwei Teile auf und mische das Kakaopulver in den einen. Jeweils die Hälfte der Kirschen unter jede Teigportion heben. Erzeuge nun mit den beiden verschiedenen Teigen einen tollen Marmoreffekt.
Gieße die Hälfte des hellen Teiges in die mit Backpapier ausgelegte Backform, bevor du den dunklen Kakaoteig darauf gießt und mit dem Rest des hellen Teigs abschließt. Verwende den Griff eines Pfannenwenders o. ä., um das Marmormuster zu schaffen, indem du ihn in einer Zick-Zack-Bewegung durch den Teig ziehst, von Kante zu Kante, beginnend in einer Ecke. Drehe das Backblech und wiederhole die Wirbelbewegung in die entgegengesetzte Richtung.
