Schokobrötchen
Leckere Schokobrötchen – einfach und köstlich! Genieße die Schokobrötchen pur – oder schneide die Brötchen lauwarm auf und servieren sie mit kalter Arla Kærgården® Ungesalzen. Die Schokobrötchen können mit heller oder dunkler Schokolade zubereitet werden – oder auch mit einer Mischung aus beidem, wenn du dich nicht entscheiden kannst!
Zutaten
Für die Brötchen
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50 g
Hefe
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1
Ei (zum Verquirlen)
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1
Ei (zum Bestreichen)
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1 EL
Zucker
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1 TL
Meersalz
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500 g
Weizenmehl
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100 g
Grob gehackte Zartbitterschokolade (ca. 55 % Kakaoanteil) oder Schokoladentröpfchen
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Zubereitung
Für die Brötchen
Backzeit
Tipp:
Du kannst das Schokobrötchen-Rezept mit frischer Hefe auch abwandeln und stattdessen Trockenhefe verwenden. Beachte aber, dass du die Menge dementsprechend anpasst. Beim Schokobrötchen-Rezept mit Trockenhefe reichen nämlich schon etwa 15-20 Gramm der Hefe aus, um köstliche und fluffige Schokobrötchen wie vom Bäcker zu erhalten.
Tipp:
Du kannst die Mini-Schokobrötchen auch mit Quark herstellen, anstelle von Milch. So werden sie etwas weniger fluffig, aber besonders saftig. Gib einfach nach und nach den Quark hinzu, bis der Teig eine knetbare, aber nicht zu trockene Textur erhält
Fragen zum Schokobrötchen-Rezept
Das Schokobrötchen-Rezept ist im Vergleich zu anderen Rezepten relativ einfach und liefert dir dennoch das beste Ergebnis! Falls du noch Fragen zu unserem Rezept für fluffige Schokobrötchen hast, findest du hier bestimmt die passenden Antworten:
Wie lange sollte man die Schokobrötchen backen, wenn man die Umluft-Funktion verwendet?
Ist das Rezept für Schokobrötchen einfach?
Gelingt das Schokobrötchen-Rezept auch ohne Hefe?
Nährwertangaben
Brennwert
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Fett | 0 g |
Von A wie Apfelkuchen bis Z wie Zimtschnecken
Du hast das Schokobrötchen-Rezept ausprobiert und die Backlaune hat dich gepackt? Na dann probier doch einfach noch ein paar weitere Rezepte aus! Du musst dafür nicht mal lange suchen, denn in unserer großen Rezepte-Sammlung findest du alle möglichen Leckereien und jedes Rezept kommt mit einer Erfolgsgarantie.
Ein Klassiker, den du unbedingt ausprobieren solltest: Apfelkuchen mit Zimt. Hier vereinen sich süße und säuerliche Aromen zu einem würzigen, lockeren Kuchen, der die Geschmacksknospen begeistert und gleichzeitig dank der weißen Puderzuckerschicht auch noch richtig schön und elegant aussieht. Ein kleiner Tipp: Besonders gut schmeckt der Apfelkuchen, wenn du ihn mit etwas Schmand servierst.
Falls dir der Sinn eher nach noch mehr Schokolade steht, sind unsere Brownies mit Walnüssen genau richtig für dich. Brownies sind nicht ohne Grund wahnsinnig beliebt. Ihre saftige, leicht zähe Konsistenz macht sie einfach einzigartig und der unglaublich schokoladige Geschmack ist ein wahr gewordener Traum für jeden Schoki-Fan. Bei unserem Rezept sorgen die Walnüsse für einen angenehm nussigen und herzhaften Kontrast zu dem süßen Schokoladenteig. So schmecken die Brownies gleich noch besser.
Ein weiteres Rezept, das in deinem Kochbuch auf keinen Fall fehlen darf: Zimtschnecken. Selbstgemachte Zimtschnecken sind schon eine wahre Wohltat, wenn sie noch im Ofen sind, denn sie verbreiten einen unwiderstehlich süßen Duft in der ganzen Wohnung. Füge dann noch nach dem Backen eine Schokoglasur hinzu und du wirst von den runden Gebäckstücken gar nicht genug bekommen können!
