Rumkugeln
Selbstgemachte Rumbällchen sind köstliche Leckereien, die im Handumdrehen zubereitet werden können. Hergestellt aus der Kombination von übrig gebliebenem Kuchen mit geschmolzener dunkler Schokolade, Himbeermarmelade und Rumextrakt, sind sie eine großartige Möglichkeit, Lebensmittel nicht zu verschwenden, auch wenn dein Kuchen oder Gebäck trocken geworden ist – und sie schmecken fantastisch!
Zutaten
Rumkugeln:
|
600 g
Kuchenreste, z. B. Schokoladen Kuchen, Biskuitrolle
|
|
|---|---|
|
250 g
Zartbitterschokolade (ca. 55% Kakao)
|
|
|
100 ml
Himbeermarmelade
|
|
|
2 EL
Kakaopulver
|
|
|
50 ml
Sahne
|
|
|
150 g
Kokosraspeln
|
|
|
3 EL
Dunkler Rum oder Rumextrakt
|
Garnierung:
|
Kokosraspeln
|
|---|
Zubereitung
Tipp:
Rumkugeln können nicht nur aus einer Art von übrig gebliebenem Kuchen hergestellt werden. Du kannst verschiedene Arten von Kuchen leicht kombinieren.
Tipp:
Für eine perfekte saftige, weiche Konsistenz, für die die Rumkuchen bekannt sind, passe die Menge an Marmelade, Sahne und Kokosnuss entsprechend an, je nachdem wie trocken oder feucht die verwendeten Reste sind. Denk daran, dass sie sich ein wenig im Kühlschrank setzen werden.
Fragen zu Rumkugeln
Mit unserem einfachen Rumkugel-Rezept ist es einfach und schnell, übrig gebliebenen Kuchen in einen neuen Leckerbissen zu verwandeln. Im Folgenden erfährst du mehr darüber, was eine Rumkugel ist und wie du sie am besten aufbewahrst, wenn du die Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zu dem leckeren Snack liest.
Was sind Rumkugeln?
Wie macht man Rumkugeln?
Wie lange bleiben Rumkugeln frisch?
Einfache Rumkugeln mit Streuseln
Mit unserem Kuchenkugel-Rezept ist es einfach, sich einen leckeren, schokoladigen Rum-Leckerbissen von Grund auf zuzubereiten, da kein Backen erforderlich ist! Mach sie einfach, indem du übrig gebliebenen Kuchen mit geschmolzener Schokolade, Himbeermarmelade und Rum in einem Mixer mischst und ihm Geschmack und Konsistenz verleihst.
Aber das ist nicht die einzige Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen. Rolle die Rumbällchen in Kokosraspeln, um einen süßen und nussigen Geschmack zusätzlich zu dem tiefen und intensiven Aroma zu erhalten und ihnen ein leckeres, unwiderstehliches Aussehen zu verleihen. Das Rollen in einer Art „Topping“ fügt sowohl Konsistenz, Geschmack und Farbe hinzu und kann sie auch einfacher zu essen machen, da sie ohne ziemlich klebrig sein können.
Mache Rumkugeln aus übrig gebliebenem Kuchen
Rumkugeln können aus Resten verschiedener Kuchen hergestellt werden, von einem Pfundkuchen oder Marmorkuchen bis hin zu Karottenkuchen. Die klassische Wahl für Rumkugeln sind wahrscheinlich dunklere Sorten wie Schokoladenkuchen oder ein üppiger Brownie, aber wenn du es fruchtiger magst, kannst du auch Reste von Bananenkuchen verwenden, der gut zum Rumaroma passt. Im Allgemeinen ist es besser, sich für normale gebackene Kuchen zu entscheiden, da Kuchen mit Mousses, Schlagsahne oder dergleichen die Mischung etwas zu nass machen können, um sie zu Kuchenkugeln zu rollen.
Zusätzliches Aroma mit Rum oder Rumextrakt
Füge der Mischung dunklen Rum oder Rumextrakt hinzu, um den Rumkugeln ihren charakteristischen Geschmack zu verleihen. Dunkler Rum verleiht dem Süßwarenkuchen einen tiefen, würzigen Geschmack. Wenn du dir eine alkoholfreie Option wünschst, ist Rumextrakt eine gute Idee, da er ohne Alkohol auskommt. Experimentiere damit, wie viel Rum oder Rumextrakt nötig ist, um den perfekten Geschmack zu erhalten.
Füge deine persönliche Note hinzu
Rumkugeln bieten viele Möglichkeiten, in Bezug auf Geschmack und Dekoration kreativ zu sein. Neben dem Experimentieren mit der Art des übrig gebliebenen Kuchens kannst du auch verschiedene Arten von Nüssen hinzufügen, um den ansonsten recht weichen Leckereien etwas Biss und Knusprigkeit zu verleihen. Verwende gehackte Walnüsse, Pekannüsse, Erdnüsse oder deine Lieblingsnusssorte. Vielleicht leicht in einer warmen Pfanne geröstet, um einen tieferen, nussigeren Geschmack hervorzubringen.
In Kokosnuss, Kakaopulver oder bunten Streuseln rollen
Sei kreativ mit den „Toppings“, die du für die Rumbällchen verwendest, wenn du etwas anderes als Kokosraspeln ausprobieren möchtest. Es wird nicht nur den Geschmack, sondern auch das Aussehen verändern. Mach zum Beispiel romantische Valentinskuchenkugeln, die in schönen, gefriergetrockneten Himbeeren gerollt werden, oder fröhliche Osterrumkugeln mit gelben Streuseln.
Experimentiere mit kräftigen Farben, um die perfekten Rumkugeln für Weihnachten oder Halloween herzustellen. Wenn du Cake-Pop-Sticks oder robuste Strohhalme hast, kannst du deine Leckereien sogar als Cake-Ball-Pops servieren – ein etwas anderes und lustiges Kuchen-Erlebnis. Oder für eine lustige Weihnachtsnote, versuche es stattdessen mit Zuckerstangen!
Rumkugeln in Kakaopulver gerollt unterstreichen die Intensität des Schokoladengeschmacks und sind möglicherweise die „erwachsenere“ Wahl. Die Verwendung von bunten Streuseln wird in den meisten Altersgruppen ein Hit sein, aber vor allem für ein jüngeres Publikum, aufgrund der knusprigen Süße der Streusel und der regenbogenartigen Verspieltheit, die sie auch perfekt als Geburtstagskuchenkugeln macht.
