Rocky Road

1 Stunde
Rocky Road

Dieses Rezept für Rocky Road ist eine köstliche Mischung aus Zartbitter- oder Milchschokolade, knusprigen gesalzenen Erdnüssen, süßen Marshmallows und knusprigen Cornflakes. Eine wunderbare Kombination aus süß, salzig, zäh und weich, die Lust auf mehr machen wird.

Zutaten

100 ml Creme double
300 g Schokoladen, Milch- und/oder Zartbitterschokolade
200 g Gesalzene Erdnüsse
200 g Mini-Marshmallows
20 g Cornflakes

Zubereitung

  • Eine Backform mit Backpapier ca. 20 x 20 cm auslegen.
  • Die Schokolade hacken und die Nüsse grob hacken. Die Sahne zum Kochen bringen und die Schokolade hinzufügen.
  • Den Topf vom Herd nehmen und umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
  • Die Nüsse, Marshmallows und Cornflakes zur Schokoladenmischung geben.
  • Die Mischung in die Form gießen und im Kühlschrank ruhen lassen. Rocky Road in Stücke schneiden.
  • Fertig!

Tipp:

Probiere etwas weiches Karamell in deiner Rocky Road. Für eine köstlich softe Variante!

Rocky Road

Woher kommt der Name Rocky Road?

Rocky Road wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in Australien erfunden. Ursprünglich war es eine Mischung aus Süßigkeiten, die beim Transport zerbrochen wurden. Lokale Geschäftsleute haben sie dann gemischt, um sie trotzdem noch verkaufen zu können. Der Name Rocky Road spielt auf die holprigen Straßen an, die von Goldgräbern benutzt wurden, um die Goldfelder zu erreichen. Der Süßigkeitenmix erinnerte an die Straßen mit ihren vielen Steinen und Schlaglöchern. Im Jahr 1929 kreierte William Dreyer in Oakland, USA, die Rocky Road Eiscreme und vermarktete sie als „eine Kugel Freude“ in wirtschaftlich schwierigen Zeiten. In den USA ist der 2. Juni der nationale Rocky Road Day – ein Anlass, der mehr Aufmerksamkeit verdient, finden wir jedenfalls.

Wie lange hält sich selbstgemachte Rocky Road?

Rocky Road ist im Kühlschrank noch nie schlecht geworden - Wir können uns das zumindest nicht vorstellen. Gekühlt hält Rocky Road hält bis zu einem Monat. Allerdings wird die Schokolade im Kühlschrank hart, stelle sie deswegen raus, damit sie vor dem Servieren Zimmertemperatur erreicht. Achte immer darauf, sie sorgfältig zu verpacken, um zu verhindern, dass sie einen anderen Geschmack annimmt. Wenn du vermeiden möchtest, dass deine Rocky Road im Kühlschrank zu viel Feuchtigkeit zieht, bedecke sie einfach mit einem Küchentuch, bevor du den Deckel aufsetzt. Im Gefrierschrank ist Rocky Road bis zu drei Monate haltbar.

Geht Rocky Road auch ohne Nüsse?

Es gibt keine strengen Regeln für Rocky Road. Die einzige unentbehrliche Zutat ist die geschmolzene Schokolade – alles andere kannst du weglassen, austauschen oder hinzufügen, wie es dir am besten gefällt. Wenn du keine Erdnüsse verwenden möchtest, kannst du sie durch andere Nüsse ersetzen: Mandeln, Cashewnüsse, Pistazienkerne, Kokosnuss oder eine Nussmischung. Du kannst die Nüsse auch ganz weglassen oder durch andere knackige Zutaten ersetzen, die Biss geben.

Rocky Road ist ein echter Leckerbissen, der garantiert auch die anspruchsvollsten Naschkatzen glücklich macht. Dieser Snack ist einfach im Voraus zuzubereiten und perfekt für Geburtstagsfeiern und ein geselliges Beisammensein.

Rocky Road: eine wunderbare Mischung!

Rocky Road ist eine schokoladige, zähe, knusprige No-Bake-Süßigkeit, die sich fast genauso schnell und einfach zubereiten lässt, wie sie gegessen wird. Diese Variante mit Cornflakes und gesalzenen Erdnüssen zu den Marshmallows kann in wenigen Minuten zusammengerührt werden. Eines versprechen wir schon jetzt: Du wirst es kaum erwarten können, bis sie im Kühlschrank abgekühlt und fest geworden ist. Rocky Road ist perfekt für Kindergeburtstage, als Betthupferl oder einfach als süßer Snack für Partys. Selbstgemachte Rocky Road ist auch ein tolles Gastgeschenk für Einladungen bei Freunden und Verwandten.

Rocky Road zum Nachtisch

Ein Dessert muss nicht zeitaufwendig und kompliziert sein. Rocky Road muss nicht in den Backofen, fordert keine spezielle Ausrüstung und kann im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank stehen, während du dein Hauptgericht zubereitest. Hierbei solltest du nur nicht vergessen, deine Rocky Road etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen. Denn dann können sich die Aromen voll entfalten.

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