Räucherlachs-Smørrebrød

15 Min.
• Prep. time 15 Min.
(3)
Räucherlachs-Smørrebrød

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Zutaten

4 Scheiben

Für die Brote

115 g Schmand
1 EL Meerrettiche
1 TL Frisch gehackter Dill
1 TL Petersilie
1 TL Zitronensaft
2 EL Geschält fein gewürfelt Gurken
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
4 Scheiben Roggenbrote
Arla Kærgården® Ungesalzen 2 EL Arla Kærgården® Ungesalzen
225 g Räucherlachs in Scheiben
3 Radieschen in Scheiben geschnitten
2 EL Lachskaviar
4 Kapern
Dill (zum Garnieren)
1 Limette (in 4 Spalten geschnitten)

Zubereitung

Zubereitung

  • Zuerst die saure Sahne zusammen mit dem Sahnemeerrettich, den gehackten Kräutern (Dill, Petersilie) und dem Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  • Die Gurkenwürfel dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Brotscheiben mit ein wenig Arla Kærgården® Ungesalzen bestreichen und die Sauerrahmmischung darauf verteilen.
  • Mit Räucherlachs, Radieschen und Lachskaviar belegen, anschließend mit Kapern und Dillzweigen garnieren.
  • Mit einer Limettenspalte pro Portion auf Tellern anrichten und vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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