Putenröllchen nach Cordon-bleu Art von Küchendeern

50 Min.
• Prep. time 20 Min.
Putenröllchen nach Cordon-bleu Art von Küchendeern

Zutaten

Putenröllchen

4 Putenschnitzel, dick geschnitten
4 Scheiben Kochschinken
180 g Arla Finello® Ofenkäse
200 g Mehl
2 Eier
120 g Panko Flocken
200 g Butterschmalz
Salz
Pfeffer

Sauce

400 g Tomaten Sugo
2 EL Italienische Kräuter
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

So geht's

  • 1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • 2. Putenschnitzel waschen, abtrocknen, einmal horizontal einschneiden und aufklappen. Jeweils eine Scheibe Kochschinken darauf legen und 45g Finello®Gratinkäse darauf verteilen. Alles eng einrollen, mit Zahnstochern fixieren und mit Salz & Pfeffer rundherum würzen.
  • 3. Eier verquirlen. Mehl, Eier und Panko Flocken in separate Schüsseln füllen und Putenröllchen panieren. Hierzu die Röllchen zunächst in Mehl wenden und gut abklopfen. Anschließend in Eier legen, abtropfen lassen und abschließend mit Panko Flocken bestreuen. Alles gut andrücken und Beiseite legen.
  • 4. Butterschmalz erhitzen. Putenröllchen darin rundherum braun anbraten und anschließend Zahnstocher entfernen.
  • 5. Tomaten Sugo in eine Auflaufform gießen, mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Putenröllchen in die Sauce setzen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
  • 6. Noch heiß mit etwas Brot genießen.
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