Pizza mit Chorizo und roten Zwiebeln powered by KptnCook

Pizza mit Chorizo und roten Zwiebeln powered by KptnCook

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Zutaten

¼ Rote Zwiebel
100 g Passierte Tomaten
¼ Lorbeerblatt
40 g Chorizo (Spanische Salami)
¼ EL Olivenöl
¼ Knoblauchzehe
1¼ g Oregano
Salz
Pfeffer
25 g Arla Finello® Pizzakäse
125 g Pizzateig

Zubereitung

1.

  • Alles parat?

2.

  • Knoblauch schälen und zerdrücken.

3.

  • Oregano waschen, trocken schütteln und fein hacken.

4.

  • Passierte Tomaten, Knoblauch, Oregano, Lorbeerblätter und Olivenöl in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Min. köcheln lassen. Anschließend Lorbeerblatt aus der Sauce, mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.

5.

  • Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180°C (Umluft) vorheizen.

6.

  • In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.

7.

  • Chorizo der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

8.

  • Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

9.

  • Sauce auf dem Teig verteilen. Dabei den Rand frei lassen.

10.

  • Anschließend Pizza gleichmäßig mit Pizzakäse bestreuen.

11.

  • Anschließend mit Zwiebeln und Chorizo belegen und 15-20 Min. goldbraun backen.

12.

  • Pizza in Stücke schneiden und direkt servieren.
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