Pasta mit Miesmuscheln

Pasta mit Miesmuscheln

"Manchmal sollte man sich lieber Nudeln statt Sorgen machen" – denn eine leckere Portion Pasta macht einfach jeden Tag besser. Mit unserem Rezept für Pasta mit Miesmuscheln kannst du dich auf puren Genuss gefasst machen und die Zubereitung dauert gerade einmal 20 Minuten. Die Nudeln mit Muscheln sind somit das perfekte Gericht, wenn du keine Lust hast, ewig am Herd zu stehen, aber trotzdem nicht auf eine leckere, selbstgemachte Mahlzeit verzichten möchtest.

Zutaten

Arla Kærgården® Ungesalzen 50 g Arla Kærgården® Ungesalzen
200 g Karotte in kleinen Würfeln
2 Gepresste Knoblauchzehen
200 g Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
500 g Miesmuscheln
100 ml Trockener Weißwein
Salz
Pfeffer
150 g Arla Finello® Pastakäse
600 g Frische Pasta (z. B. Fettuccini)

Zubereitung

  • Karotten und Knoblauch in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten mit Arla Kærgården® Ungesalzen anbraten. Frühlingszwiebeln dazugeben und bei geschlossenem Deckel ca. 2 Minuten mit anbraten.
  • Muscheln und Wein dazugeben, ca. 1 Minute kochen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Soße über die Pasta geben, mit Arla Finello® Pastakäse garnieren.

Tipp:

Du kannst der Pasta mit Miesmuscheln natürlich auch noch weitere Gewürze hinzufügen und das Rezept so ganz nach deinem persönlichen Geschmack abwandeln. Füge zum Beispiel ein paar Chiliflocken hinzu, wenn du es scharf magst, oder verfeinere die Pasta mit Muscheln mit frischer Petersilie.

Fragen zu Pasta mit Miesmuscheln

Pasta mit Miesmuscheln – ein ganz besonderer Leckerbissen, den man meistens nur im Restaurant genießt, da viele Rezepte zu kompliziert klingen. Mit dem Rezept von Arla gelingt die Delikatesse jedoch ganz einfach und in nur 20 Minuten kannst du das leckere, selbstgemachte Pasta-Gericht genießen. Also, worauf wartest du noch? Hier beantworten wir dir häufige Fragen zu dem Rezept und danach bist du bereit, ein kulinarisches Meisterwerk zu zaubern!

Kann man für die Pasta mit Miesmuscheln auch Spaghetti verwenden?

In dem Rezept werden Fettuccini verwendet, aber auch Spaghetti mit Muscheln schmecken unglaublich gut! Falls dir Spaghetti mit Muscheln in Weißweinsoße lieber sind, kannst du die Nudeln in dem Rezept also ganz einfach austauschen. Ganz egal, ob Fettuccini, Bigoli, Maccaroni oder Spaghetti – mit Miesmuscheln und leckerer Weißweinsoße lässt sich jede Nudelsorte wunderbar kombinieren.

Was kann man für die Pasta mit Miesmuscheln in Weißweinsoße anstelle von Weißwein verwenden?

Falls du bei der Pasta mit Miesmuscheln auf den Wein verzichten möchtest oder auch einfach gerade keinen zur Hand hast, kannst du verschiedene Alternativen nutzen. Für eine fruchtige Note sorgen zum Beispiel Trauben- oder Apfelsaft und wenn du es gerne etwas saurer magst, kannst du etwas Essig mit Wasser mischen. Gib auch gerne etwas Zitronensaft hinzu, für eine spritzig-frische Note. Eine weitere, einfache Alternative ist zudem Gemüsebrühe. Falls es dir nicht darum geht, auf den Wein an sich zu verzichten, sondern auf den Alkohol, kannst du auch alkoholfreien Weißwein für die Pasta-Weißweinsoße verwenden.

Was passt zu Pasta mit Miesmuscheln?

Serviere die Pasta mit Miesmuscheln einfach so, wie sie ist, oder auch gerne mit einer Auswahl an Beilagen. Besonders gut eignet sich etwa ein grüner Salat oder frisch gebackenes Brot – zum Beispiel Focaccia oder Ciabatta.

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