Oster-Käsekuchen ohne Backen
Genieße das Osterfest mit unserem köstlichen Käsekuchen, der eine perfekte Mischung aus traditionellen Geschmacksrichtungen und festlichen Dekorationen ist. Dieses "No-Bake"-Wunder ist die ideale Wahl für dein Osterfest, denn es kombiniert den nussigen Knusper von Pistazienkernen und Keksen mit der cremigen Fülle von Frischkäse mit Vanille und einem pikanten Lemon-Curd-Belag. Die farbenfrohe Dekoration aus Ostereiern, Pistazienkernen und essbaren Blüten macht ihn nicht nur unfassbar lecker, sondern auch optisch ein Hit.
Zutaten
Basis
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150 g
Arla Kærgården® Butter
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300 g
Kekse, z. B. Butterkekse, zerkleinert
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50 g
Pistazienkerne ungesalzen, fein gehackt
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Kuchen -Kragen (ca. 8 cm breit)
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Füllung
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4
Gelatine Blätter
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1
Vanillestange (Samen davon) oder 1 TL Vanillepaste
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125 g
Zucker (ungefähr 150 ml)
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250 ml
Creme double
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1 EL
Ungespritzte Zitronenschale
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200 g
Frischkäse
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250 ml
Crème Fraîche
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2 EL
Zitronensaft, frisch gepresst
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200 g
Lemon-Curd
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Dekoration
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Pistazienkerne ungesalzen, fein gehackt
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Dragée Oster Eier oder sonstige gefüllte Ostereier
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Stängel von Thymian und/oder essbare Blüten
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Zubereitung
Basis
Füllung
Servieren
Tipp:
Hast du schon mal eine Kuchenkragen benutzt? Er ist notwendig, um eine makellose Präsentation mit glatten und geraden Linien zu erreichen, aber zum Glück ist er auch sehr einfach zu benutzen. Der Kuchenkragen sorgt für saubere Ränder und macht es einfacher, den Käsekuchen von den Seiten der Form zu lösen. Du kannst ihn in den meisten Supermärkten kaufen oder du kannst ihn aus einer Plastiktasche selbst herstellen.
Tipp:
Um Zeit zu sparen, kannst du die Garnierung im Voraus vorbereiten. Wasche die essbaren Blüten, schneide den Thymian usw., damit alles kurz vor dem Servieren auf dem Kuchen platziert werden kann.
Tipp:
Stürze den Kuchen aus der Form auf eine Servierplatte, sobald du ihn aus dem Kühlschrank nimmst. Er lässt sich leichter bewegen, ohne dass der Boden bricht, wenn er ganz kalt ist.
Feiere Ostern mit einem wunderschönen Käsekuchen ohne Backen
Begrüße die Freude und Frische des Frühlings mit unserem atemberaubenden Käsekuchen für Ostern, der ein idealer Blickfang für deinen Ostertisch ist. Dieser Kuchen ist ein Fest für deine Geschmacksknospen und passt ideal zur Saison mit seinen Aromen und seiner Präsentation mit sanften, gelben Farben sowie bunten Farbtupfern durch die Dekoration auf der Oberseite. Der Geschmack macht Lust auf ein weiteres Stück und wenn du ein Cheesecake-Liebhaber bist, ist diese Schönheit ein Muss auf deinem Ostermenü. Verziert mit österlichen Leckereien wie Dragée-Eiern und schönen Farben ist er sowohl ein kulinarischer als auch ein optischer Genuss.
Ein Keks-Boden mit Pistazienkernen
Auf den ersten Blick sieht es aus wie ein klassischer Käsekuchenboden, aber dieser ist mit fein gehackten Pistazienkernen verfeinert. Die Textur bildet eine wunderbare Grundlage für die cremige Füllung darüber. Bei jedem Bissen knuspert es angenehm und die Pistazienkerne verleihen dem Kuchen einen nussigen Geschmack, die den Boden zu einem Schlüsselelement des gesamten Geschmackserlebnisses macht.
Frischkäse-Füllung mit Vanille und Lemon-Curd oben drauf
Das Herzstück unseres Oster Käsekuchens ist eine Frischkäse-Füllung, die mit Vanille gesüßt und mit Zitrone aufgepeppt wird. Der Lemon-Curd oben drauf bildet das Gegenstück zu dem Frischkäse. Er ergänzt eher, als dass er überwiegt, und schafft so eine harmonische Geschmacksmischung. Diese Kombination ist perfekt für alle, die eine subtile Zitrusnote in ihren Desserts mögen.
Wenn du ein Fan von Zitronendesserts bist, solltest du dir auf keinen Fall unseren leckeren Zitronenkuchen mit Baiser entgehen lassen, ein perfektes Rezept für alle, die nicht genug von dem Zitronengeschmack bekommen können. Probiere auch unseren einfachen Zitronenkuchen mit köstlicher Zitronenglasur.
Bringe die Osterstimmung mit der richtigen Dekoration zum Vorschein
Mit diesem Käsekuchen ist es ganz einfach, einen Hingucker für Ostern zu kreieren. Die gelben Farben und der Lemon-Curd bilden die perfekte Grundlage für österliche Dekorationen wie Dragée Ostereier, grüne Pistazienkerne, frische Kräuter und bunte essbare Blüten. Wenn du Thymian und Blumen hinzufügst, entsteht ein festlicher Kuchen, der perfekt für die Feiertage ist. Du kannst deine Lieblings-Ostereier verwenden und aus verschiedenen Größen, Farben und Geschmacksrichtungen wählen. Schokolade ist immer köstlich und gefüllte Versionen sind ein leckerer Genuss, wenn du hineinbeißt.
Personalisiere diesen Oster Käsekuchen ohne Backen
Nichts ist so einfach wie ein Käsekuchen, der nicht gebacken wird. Das bedeutet, dass du dir Zeit für die Dekoration und die persönliche Gestaltung nehmen kannst. Verleihe ihm zum Beispiel eine persönliche Note, indem du kleine Spitzen aus Schlagsahne auf die Oberfläche setzt. Schlage 250 ml Creme double auf und fülle sie in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle. Kreiere elegante Spitzen am Rand des Käsekuchens und stecke kleine Ostereier darauf, um dem Kuchen einen festlichen Touch zu geben.
