Mini-Apfel-Tartes

1 Stunde 25 Min.
• Prep. time 40 Min.
Mini-Apfel-Tartes

Kleine Törtchen mit Obst gibt es in zahlreichen Variationen und sie eignen sich perfekt als Snack zum Kaffee oder auch einfach als süße Kleinigkeit zwischendurch. Eine mögliche Variante sind Mini-Apfel-Tartes mit knackigen Äpfeln, gehackten Mandeln, einer Prise Zimt und köstlicher Orangenkonfitüre. Probier es aus und freue dich auf ein fruchtig-frisches Geschmackserlebnis, das du so schnell nicht wieder vergessen wirst.

Zutaten

Für den Teig

200 g Mehl
G Arla Kærgården® Ungesalzen 100 G Arla Kærgården® Ungesalzen
50 g Zucker
50 g Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
Arla Kærgården® Ungesalzen für die Formen Arla Kærgården® Ungesalzen für die Formen

Für den Belag

1 kg Äpfel
3 EL Brauner Zucker
80 g Gehackte Mandeln
2 cl Orangenlikör
4 EL Apfelsäfte
½ TL Gemahlener Zimt (gemahlen)
4 EL Orangenkonfitüre
150 g Marzipan
1 Eigelb
2 TL Bourbon-Vanillezucker

Zubereitung

  • Für den Teig der Mini-Apfeltartes alle Zutaten geschmeidig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 20 Minuten kalt stellen. 8 kleine Tarte- oder Auflaufformen mit Arla Kærgården® Ungesalzen ausstreichen.
  • Für den Belag Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, die Äpfel würfeln und mit Zucker, Mandeln, Likör, 3 EL Apfelsaft und Zimt ca. 10 Minuten dünsten.
  • Den Teig in 8 Portionen teilen, zwischen Frischhaltefolie dünn ausrollen, 8 gefettete Förmchen damit auslegen, mit einer Gabel mehrfach einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) ca. 10–12 Minuten vorbacken.
  • Orangenmarmelade erwärmen, die Hälfte auf die vorgebackenen Böden streichen und die Apfelmischung darauf verteilen.
  • Marzipan mit Eigelb, restlichem Apfelsaft und Vanillezucker glatt rühren, in eine Spritztülle füllen, auf die Tartes spritzen und ca. 15 Minuten fertig backen.
  • Mini-Apfel-Tartes mit restlicher Orangenmarmelade bestreichen und noch warm servieren. Dazu passt Schlagsahne oder Vanille-Eis.

Zubereitungszeit

  • Ca. 40 Minuten

Kühlzeit

  • Ca. 20 Minuten

Backzeit

  • Ca. 25-27 Minuten

Tipp:

Falls du keine passenden Förmchen für kleine Tartelettes zur Hand hast, aber dennoch nicht auf die Mini-Törtchen mit Obst verzichten möchtest, kannst du alternativ zu Muffin-Förmchen greifen und noch kleinere Küchlein daraus machen. Achte aber darauf, dass die Backzeit dann womöglich abweicht.

Fragen zu Mini-Apfel-Tartes

Diese Mini-Apfel-Tartes laden dazu ein, es sich mit einer Tasse Tee im sonnigen Garten gemütlich zu machen oder sich gemütlich mit einem Kaffee auf der Couch einzukuscheln und einfach zu genießen. Bevor du das Mini-Tarte-Rezept selbst ausprobierst, liefern wir dir hier noch die Antworten auf verschiedene Fragen rund um die kleinen Obsttörtchen, die du dir eventuell stellst.

Kann man die Mini-Obsttörtchen auch mit anderen Obstsorten zubereiten?

Falls du kein Fan von Äpfeln bist, aber dennoch gerne Obst-Tartelettes zubereiten möchtest, kannst du natürlich auch andere Früchte deiner Wahl verwenden – etwa Nektarinen, Pfirsiche, Kirschen oder Heidelbeeren. Beachte dabei aber, dass manche Obstsorten und Beeren einen höheren Wassergehalt haben als andere und somit die Konsistenz des Belags immer ein wenig anders ist.

Was ist der Unterschied zwischen Tartes und Tartelettes?

Der Unterschied liegt im Prinzip darin, dass Tartes die Größe eines normalen Kuchens haben und Tartelettes sind kleiner. Allerdings ist es nicht unüblich, dass Tartelettes auch als kleine Tartes oder Mini-Tartes bezeichnet werden. Ob man nun also von Mini-Apfel-Tartes oder Apfel-Tartelettes spricht, spielt keine Rolle.

Wie lange kann man die Mini-Apfeltartes aufbewahren?

Falls von den Mini-Apfel-Tartes am Ende des Tages noch welche übrig sind, kannst du diese für etwa 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Genieße die Reste einfach am nächsten Tag zum Kaffee oder auch zum Frühstück – ganz wie du willst. Allerdings schmecken die Mini-Apfel-Tartes so gut, dass wahrscheinlich sowieso nichts übrig bleiben wird. Es wird immer empfohlen, vor dem Verzehr auf Anzeichen von Verderb zu achten

Nährwertangaben

Brennwert

Eiweiß 8,4 g
Kohlenhydrate 56,7 g
Fett 23,6 g

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Weitere Rezepte für Mini-Tartelettes – für jeden Geschmack das Richtige

Mini-Apfel-Tartes sind immer eine gute Idee. Aber es gibt Tartelettes noch in vielen weiteren Variationen, von denen jede mit ihrem einzigartigen Geschmack begeistert – ob süß oder herzhaft. Probier doch mal die Ananas-Lavendel-Tartelettes oder lass dich von den Blaubeer-Tartelettes in eine Welt puren Genusses entführen. Du magst es lieber herzhaft? Dann sind die Käse-Tartelettes mit fruchtigen Tomaten die perfekte Wahl! Probier dich durch die verschiedensten Rezepte und entdecke ganz besondere Leckerbissen.

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