Mango Lassi

Leckeres Mango Lassi

Wenn du Lust auf etwas Süßes und Cremiges hast, ist unser einfaches Mango Lassi genau das Richtige für dich! Ein Schluck, und du fühlst dich wie in den belebten Straßen Indiens. Es fängt den Geschmack des Sommers ein, mit reifen Mangos im Kern, die ihre tropische Süße und ihre geschmeidige Textur entfalten. Ganz gleich, ob du dich in der Hitze sonnst oder an einem grauen Tag von blauem Himmel träumst, dieses Mango-Lassi wird dir zu jeder Jahreszeit den Tag versüßen.

Cremig und geschmeidig mit Joghurt

Griechischer Joghurt verleiht dem Mango Lassi seine charakteristische cremige Konsistenz und macht jeden Schluck dickflüssig, geschmeidig und köstlich. Er trägt auch eine leichte Säure bei, die der Süße von Mango und Honig entgegenwirkt und verhindert, dass das Getränk zu süß wird.

Herrlich süß mit einem Hauch von Zitrusfrüchten

Ein wenig Honig sorgt für eine zarte blumige Süße und eine seidige Geschmeidigkeit, die das Lassi noch cremiger macht. Frisch zerstoßener Kardamom folgt und entfaltet seine warme, aromatische Schärfe. Der Geschmack verweilt einen Moment, bevor eine subtile Zitrusnote einsetzt, die das Getränk noch aromatischer macht.

Mit gehackten Pistazien garniert

Wenn du dein Mango Lassi mit gehackten Pistazien bestreust, erhältst du einen angenehmen Crunch, der perfekt mit der weichen, cremigen Textur des Lassis harmoniert. Ihr nussiger Geschmack vertieft die Süße der Mango. Bei jedem Schluck spürst du ein kleines Knistern, das das ganze Erlebnis noch angenehmer macht. Und wenn die Pistazien einen leicht salzigen Beigeschmack haben? Noch besser - das bringt alle Aromen noch besser zur Geltung.

Entdecke das leckere Mangogetränk aus Punjab

Mango Lassi hat seine Wurzeln im Punjab, wo es schon seit über tausend Jahren getrunken wird. Die ersten Versionen waren einfach: Joghurt, Wasser und Salz, manchmal mit einer Prise Kreuzkümmel. Im Laufe der Zeit entstanden süße Varianten, und Mango Lassi wurde zum Favoriten.

Traditionell wurde es von Hand zu einem schaumigen Getränk aufgeschlagen, bevor Gewürze oder Zucker hinzugefügt wurden, lange bevor Mixer die Sache einfacher machten. Heute ist es immer noch der ultimative Durstlöscher. Mango Lassi ist perfekt für Picknicks, Grillabende oder jeden Moment, in dem man etwas Cremiges und Fruchtiges braucht.

Wir haben noch andere köstliche Leckereien für dich! Kühle dich mit einer Kugel süßem Zitronensorbet ab, mache eine hausgemachte Erdbeermousse oder genieße einen zeitlosen Bananen Split.

Experimentiere mit dem Rezept

Werde kreativ mit deinem Mango Lassi, indem du verschiedene Früchte und Gewürze ersetzt oder hinzufügst, oder probiere es in einer ganz anderen Form! Gieße es in Eisformen, friere es ein paar Stunden lang ein, und fertig! Es ist das gleiche cremige Getränk, nur als Eis am Stiel - ein gefrorener Leckerbissen, der gleichzeitig cremig und fruchtig ist.

Du kannst ganz einfach weitere Früchte zu dem Rezept hinzufügen. Nimm tropische Früchte wie Ananas, Papaya oder Kokosnuss. Ananas hat diesen leicht säuerlichen und süßen Geschmack. Papaya ist mild und cremig mit einem Hauch von Moschus.

Anstelle von Kardamom kannst du auch Zimt verwenden, der eine ähnliche Wärme bietet, aber tiefere, leicht würzige Noten hat, oder Muskatnuss für eine warme Nussigkeit. Hast du Lust auf etwas Schärfe? Frischer Ingwer baut sich langsam auf und bietet eine wohlige Wärme, während Cayennepfeffer einen feurigen Kick liefert, der sofort einsetzt.