Laktosefreier Heidelbeer-Chia-Pudding

4 Std. 30 Min.
Laktosefreier Heidelbeer-Chia-Pudding

Starte deinen Tag mit unserem laktosefreien Chia-Pudding mit Heidelbeeren. Dieses einfache Rezept kannst du am Abend vorbereiten und am nächsten Morgen genießen. Die köstliche Mischung aus laktosefreier Milch und Joghurt sowie die Süße aus Mandeln macht dein Frühstück zu einem Genuss, der fast wie ein Dessert schmeckt.

Zutaten

Chia-Pudding:

200 ml Arla® LactoFREE 1,5% Fett
200 ml Laktosefreier, teilentrahmter Joghurt
5 EL Chia-Samen
1 TL Gemahlener Kardamom
1 TL Gemahlener Zimt
¼ TL Gemahlene Nelken
¼ TL Vanillepulver

Heidelbeerkompott und Topping:

250 g Heidelbeeren, gefroren
200 g Heidelbeeren, frisch
75 g Mandeln, geröstet
40 g Kokosblütenzucker

Zubereitung

Chia-Pudding:

  • Vanillepulver, Gewürznelken, Kardamom, Zimt und Chia-Samen in einer Schüssel mischen.
  • Laktosefreie Milch und laktosefreien Joghurt hinzufügen und alles gut verrühren.
  • Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Heidelbeerkompott und Topping:

  • Gefrorene Heidelbeeren mit Kokosblütenzucker in einem Topf etwa 7 Minuten lang kochen. Abkühlen lassen.
  • Gehackte Mandeln unter den Chia-Pudding rühren.
  • Das Heidelbeerkompott auf dem Boden eines kleinen Servierglases verteilen und den Chia-Pudding darauf löffeln. Mit frischen Heidelbeeren bestreuen.

Tipp:

Während der Pudding im Kühlschrank durchzieht, rühre ihn ab und zu um, bevor du zu Bett gehst. Er braucht mindestens vier Stunden, und wenn man ihn ab und zu umrührt, verhindert man, dass die Chia-Samen verklumpen, so dass ein glatter und gleichmäßig angedickter Pudding entsteht.

Laktosefreier Heidelbeer-Chia-Pudding

Wie stellt man das Heidelbeerkompott für laktosefreien Chia-Pudding her?

Heidelbeeren und Kokosnusszucker in einem kleinen Topf vermengen, dann den Topf auf mittlere Hitze stellen und die Mischung unter gelegentlichem Rühren leicht aufkochen lassen. Dadurch werden die Heidelbeeren weicher und geben ihren natürlichen Saft ab. Etwa 7 Minuten lang köcheln lassen, bis die Heidelbeeren weich sind und die Masse leicht eingedickt ist. Den Topf vom Herd nehmen und das Heidelbeerkompott ein paar Minuten abkühlen lassen. Sobald das Heidelbeerkompott abgekühlt ist, kannst du deinem laktosefreien Chia-Pudding hinzufügen.

Laktosefreier Heidelbeer-Chia-Pudding mit Mandeln über Nacht

Dieser laktosefreie Heidelbeer-Chia-Pudding ist ideal zum Frühstück. Es ist so cremig wie ein Dessert, mit einer schönen Beeren-Note. Perfekt für einen stressigen Morgen: Du kannst diese Köstlichkeit bereits am Vorabend zubereiten und sich so in der morgendlichen Hektik etwas Zeit sparen. Wenn du aufwachst, steht ein Glas mit cremigem Pudding bereit, der mit Heidelbeerkompott geschichtet werden kann - perfekt zum Mitnehmen oder als Leckerbissen für einen ruhigen Morgen.

Unkomplizierter Chia-Pudding ohne Laktose - Lecker und einfach zum Frühstück

Erlebe die Magie unseres Chia-Puddings mit Heidelbeeren über Nacht. Dieser laktosefreie Pudding mit Heidelbeerkompott und Chia-Samen ist bereits fertig zubereitet, damit du ihn genießen kannst. Während du schläfst, entfalten die Chia-Samen ihre Wirkung und saugen die laktosefreie Milch und Joghurt auf. Die Kombination aus Heidelbeeren und Chia-Samen ergibt eine harmonische Geschmacksmischung, die sowohl erfrischend als auch genussvoll ist. Heidelbeeren verleihen dem Pudding einen Hauch von Süße und einen leicht säuerlichen Geschmack, während Chia-Samen einen nussigen Unterton beisteuern.

Hast du Lust auf sonstige Chia-Rezepte? Probiere unseren laktosefreien Orangen-Chia-Pudding, einfachen laktosefreien Fruchtsmoothie mit Chia oder laktosefreien Heidelbeeren-Chia-Pudding .

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