Kräuter-Käse-Suppe mit Champignons

Name: Kräuter-Käse-Suppe mit Champignons
Yield: 1 Person
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 100 g Champignons; ½ Bund Kerbel; 300 ml Gemüsebrühe; 100 g Arla Buko® Gartenkräuter; Salz; frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Champignons
½ Bund Kerbel
300 ml Gemüsebrühe
100 g Arla Buko® Gartenkräuter
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons trocken reiben und in Scheiben schneiden. Kerbelblättchen zupfen und hacken.

2.

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Champignons zugeben und mitbraten. Brühe zugießen. Arla Buko® unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 5 Minuten bei milder Hitze köcheln. Kerbel über die Suppe streuen und servieren.