Kräuter-Käse-Suppe mit Champignons

Kräuter-Käse-Suppe mit Champignons

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Zutaten

1 Person
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Champignons
½ Bund Kerbel
300 ml Gemüsebrühe
100 g Arla Buko® Gartenkräuter
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1.
  • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons trocken reiben und in Scheiben schneiden. Kerbelblättchen zupfen und hacken.
2.
  • Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Champignons zugeben und mitbraten. Brühe zugießen. Arla Buko® unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 5 Minuten bei milder Hitze köcheln. Kerbel über die Suppe streuen und servieren.
Guten Appetit!
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Brennwert
Eiweiß 14 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 7 g