Kichererbsen-Curry
Genieße ein super einfaches Tomatencurry mit frischem Spinat, Kichererbsen und gegrilltem Käse mit unserem einfachen Rezept für Kichererbsencurry. Das Curry wird mit frischer Minze abgerundet, was dem Gericht eine exotische und erfrischende Note verleiht. Mit Basmatireis, Mango-Chutney und einem großzügigen Klecks griechisch inspiriertem Joghurt servieren.
Zutaten
Tomatensauce:
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10 g
Butter
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1
Große gelbe Zwiebel (ca. 100 g), fein gehackt
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3 EL
Rote Currypaste
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3 EL
Konzentriertes Tomatenmark
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250 ml
Wasser
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1 Dose
Kichererbsen in Salzlake, abgetropft und abgespült (ca. 240 g)
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1 TL
Honig
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¾ TL
Grobes Salz
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200 g
Abgespülte Babyspinat
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2 EL
Frische Minzblätter
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Gegrillter Käse:
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200 g
Hirtenkäse
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15 g
Butter
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Garnierung
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Frische Minzblätter
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Servieren mit
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320 g
Gekochter Basmatireis
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200 ml
Arla® LactoFREE Greek Style Yogurt
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100 ml
Mango-Chutney
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1
Limette in Spalten geschnitten
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Zubereitung
Tomatensauce:
Gegrillter Käse:
Servieren mit
Tipp:
Prüfe, ob die Kichererbsen weich sind, indem du eine zwischen den Fingern zerdrückst – aber sei vorsichtig, da sie sehr heiß sein können. Wenn sich die Kichererbsen leicht zerdrücken lassen, sind sie fertig und du kannst den Spinat und die Minze hinzugeben. Gib Spinat und Minze erst hinzu, wenn du das Gericht servieren möchtest. Andernfalls welken die frischen Blätter, wenn sie zu lange gekocht werden, und verlieren etwas von ihrem Biss.
Tipp:
Reste kannst du für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sobald das Curry abgekühlt ist, gib es in einen Behälter mit Deckel. Du kannst die Schüssel auf dem Herd bei mittlerer bis schwacher Hitze oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen aufwärmen, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht hat.
Fragen zu Kichererbsencurry
Mit unserem Rezept bereitest du in nur 30 Minuten ein einfaches Kichererbsencurry mit Gemüse und gegrilltem Käse zu. Wir haben eine Liste mit Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zum Gemüsegericht zusammengestellt, damit du es selbst zubereiten kannst. Lies weiter, um mehr zu erfahren!
Was ist Kichererbsencurry?
Wie macht man Kichererbsencurry?
Kann man Kichererbsencurry einfrieren?
Wie lange hält sich Kichererbsencurry im Kühlschrank?
Was serviert man zu Kichererbsencurry?
Kichererbsencurry mit Spinat. ✓ Mit gegrilltem Käse, Mango-Chutney und griechisch inspiriertem Joghurt servieren. ✓ Würziges rotes Curry. ✓ Einfaches Rezept. ✓
Tomaten-Kichererbsencurry mit Spinat
Suchst du ein einfaches, wohlschmeckendes Abendessen? Such nicht weiter! Wir haben das perfekte einfache Gericht mit unserem schnellen Kichererbsencurry-Rezept. Du brauchst nur einige Grundnahrungsmittel aus deinem Vorrat, die sich leicht zu einem köstlichen Gericht mit Tomaten- und Currygeschmack mit Kichererbsen und einigen anderen exotischen Zutaten kombinieren lassen. Frischer Spinat und Minzblätter verleihen dem Kichererbsengericht einen mild-süßen und erfrischenden Geschmack. Die Blätter, kombiniert mit einem Schuss Honig, bilden einen schönen Kontrast zur würzigen Currypaste, und das Tomatenmark bindet alles zusammen.
Eine einfache wie wohlschmeckende Mahlzeit, die du ohne viel Aufwand zubereiten kannst. Alles, was du brauchst, ist 1 Topf und 30 Minuten Zeit, um eine leckere indisch inspirierte Mahlzeit für die ganze Familie zuzubereiten.
Mit lecker gegrilltem Hirtenkäse
Das Tomaten-Kichererbsen-Curry wird mit gegrilltem Hirtenkäse gekrönt. Für dieses Rezept entscheiden wir uns für einen Weißkäse nach mediterraner Art. Der Käse wird in kleinere Würfel geschnitten und in einer Pfanne mit Butter bei starker Hitze gegrillt, bis er eine schöne goldene Farbe hat. Der gegrillte Käse verleiht dem Gericht eine cremig schmeckende, weiche Konsistenz und behält gleichzeitig seinen ausgeprägten salzigen Geschmack. Es ist so reichhaltig, würzig und herzhaft wie man es von einem gegrilltem Käse erwartet und bietet die perfekte Balance zu den süßen und würzigen Aromen des Currys.
Mit griechischem Joghurt und Mango-Chutney servieren
Jedes scharfe Gericht braucht einen süßen und würzigen Begleiter. Serviere das Gemüse-Kichererbsen-Curry mit hausgemachtem Mango-Chutney mit den aromatischen Noten von Zimt und Ingwer. Das saucenartige Chutney passt wunderbar zum würzigen Gericht und rundet seinen Geschmack perfekt ab. Wir fügen einen Klecks griechisch inspirierten Joghurt hinzu, um die verschiedenen Aromen und Geschmacksprofile miteinander zu verbinden. Mit ihrer samtigen Konsistenz und ihrem würzigen Geschmack ist die dickflüssige und cremige Köstlichkeit für süße und herzhafte Erlebnisse bestens geeignet.
Genieße das würzige Kichererbsencurry
Erlebe ein authentisches indisches Kichererbsencurry mit zarten Kichererbsen und Spinat, gewürzt mit einer roten Currypaste. Wenn du auf die Schnelle ein würziges Essen mit viel Geschmack willst, dann ist unser Rezept genau das Richtige für dich. Die rote Currypaste ist eine vielseitige Geschmacksgrundlage für verschiedene Gerichte und bietet einen intensiven, feurigen Geschmack mit einem Hauch von Ingwer und Knoblauch. Die aromatische Gewürzmischung sorgt für einen frischen und feurigen Effekt, der dieses verlockende Gericht zum Erfolg werden lässt.
Entdecke weitere unserer leckeren Rezepte mit unserem Blumenkohl-Curry aus Kokosmilch und Ingwer, einer cremigen Blumenkohlsuppe garniert mit frischer Petersilie und einem klassischen Tikka Masala mit frischem Ingwer und Kurkuma.
Persönliche Note hinzufügen
Mache dieses Spinat-Kichererbsen-Curry selbst und experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Magst du es scharf? Füge noch mehr rote Currypaste oder Chilipulver hinzu, um das Gericht nachzuschärfen. Für einen erfrischenden und zitrusartigen Geschmack füge eine Handvoll Korianderblätter hinzu. Sie sorgen für einen schönen Ausgleich zur würzigen Schärfe, ohne den Currygeschmack zu überdecken. Du kannst das Gericht etwas süßer machen, indem du den anderen Zutaten etwas Kokosmilch hinzufügst. Das ist auch eine gute Option, wenn du die Schärfe etwas reduzieren möchtest.
