Karamellschnitten

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Karamellschnitten

Wenn es mal wieder Zeit ist, sich selbst grenzenlos zu verwöhnen, dann probiere diese Karamellschnitten. Rufe deine Freund:innen an und setze schonmal den Kaffee auf! Aber Vorsicht: Wenn du die kleinen Karamell-Küchlein einmal probiert hast, wirst du garantiert gar nicht mehr genug von ihnen bekommen können, denn sie sind ein wahr gewordener Traum für alle Naschkatzen.

Zutaten

Mürbeteigboden

Arla Kærgården® Ungesalzen 250 g Arla Kærgården® Ungesalzen
300 g Weizenmehl
125 g Zucker

Karamell

Gewürfelte Arla Kærgården® Ungesalzen 250 g Gewürfelte Arla Kærgården® Ungesalzen
250 g Zucker
4 EL Heller Zuckersirup
1 Dose Kondensmilch (ca. 400 ml)

Dekoration

200 g Schokoladen (ca. 55 % Kakaoanteil)
50 g Grob gehackte Haselnüsse (ohne Fett geröstet)

Zubereitung

  • Arla Kærgården® Ungesalzen in kleinere Stücke schneiden und mit dem Mehl zu einer krümeligen Masse vermengen. Zucker hinzugeben und schnell zu einem Teig verarbeiten.
  • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken (ca. 25 x 35 cm). Den Kuchenboden auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten bei 175° Ober- und Unterhitze backen, bis er eine goldene Farbe angenommen hat.
  • Arla Kærgården® Ungesalzen in einem kleinen Topf mit schwerem Boden schmelzen und dann Zucker, Sirup und Kondensmilch hinzufügen. Mischung aufkochen und bei schwacher Hitze und unter Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig geworden ist.
  • Dann die Karamellmasse auf den Mürbeteigboden gießen und den Kuchen im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen – gerne über Nacht.
  • Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann die Schokolade in einem kreativen Muster auf dem Kuchen verteilen – verwende evtl. einen Spritzbeutel und eine Tülle mit kleinem Loch.
  • Haselnüsse darauf verteilen und die Schokolade fest werden lassen. Den Kuchen in kleine Stücke schneiden und servieren.

Tipp:

Du kannst den Mürbeteig auch in einer Küchenmaschine zubereiten.

Fragen zu Karamellschnitten

Bestimmt möchtest du jetzt kleine Karamell-Kuchen backen, oder? Ein großer Vorteil bei dem Rezept für Karamellschnitten ist, dass du nur wenige Zutaten benötigst. So hast du alles schnell beisammen und dann kann es auch schon losgehen. Falls du noch Fragen hast, bevor du startest, findest du hier bestimmt die passenden Antworten:

Kann man den Karamell-Kuchen auch als Blechkuchen servieren?

Blechkuchen sind super praktisch. Man stellt sie einfach auf den Tisch und jede:r kann sich so viel abschneiden, wie er:sie möchte. Falls dir das lieber ist als kleine Karamellschnitten, kannst du den Kuchen natürlich auch einfach so servieren. Dann können sich deine Gäste nach Herzenslust selbst bedienen.

Sind die kleinen Schoko-Karamell-Kuchen einfach zuzubereiten?

Das Karamellschnitten-Rezept ist äußerst simpel. Du musst nur wenige Schritte befolgen, um ein perfektes Ergebnis zu erhalten. Die meiste Zeit nimmt das Abkühlen in Anspruch. Solange du also ein wenig Geduld hast, sind die Karamellschnitten leicht zuzubereiten.

Was passt zu den Schoko-Karamellschnitten?

Serviere die Karamellschnitten mit Schoko zum Brunch, als Dessert, als Snack beim Picknick oder auch als Kleinigkeit zum Kaffee. Die kleinen Küchlein schmecken einfach immer gut! Wenn du dem Ganzen noch eins draufsetzen möchtest, kannst du sie mit Schlagsahne und frischen Beeren servieren.

Nährwertangaben

Brennwert

Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 0 g

Unsere Rezeptideen für Naschkatzen

Wenn du die Karamellschnitten probiert hast, hast du jetzt bestimmt Lust auf noch mehr süße Leckereien mit Karamell. In diesem Fall bist du bei Arla genau richtig, denn in unserer umfangreichen Rezeptsammlung findest du reichlich Inspiration zum Kochen und Backen mit den unterschiedlichsten Zutaten – wie auch Karamell. Neben den Karamellschnitten findest du etwa ein Rezept für gesalzenen Karamell-Dattelkuchen, das dich garantiert genauso beeindrucken wird. Außerdem kombiniert auch das Karamell-Vermicelli-Dessert cremiges Karamell mit süßer Schokolade und sollte somit auf jeden Fall zu den Dingen gehören, die du als Nächstes ausprobierst, wenn dir die Karamellschnitten gut geschmeckt haben. Alternativ kannst du ebenso andere, klassische Desserts wie Eiscreme und Schokokuchen mit einer selbstgemachten Karamellsauce aufwerten – auch dafür findest du bei uns das beste Rezept!

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