Italienischer-Pasta-Salat

Name: Italienischer-Pasta-Salat
Yield: 2
Ingredients: 250 g Pasta, z. B. Farfalle; 50 g schwarze Oliven, entkernt; 100 g Kirschtomaten; 1 Handvoll Rucola; 25 g Pinienkerne; 2 EL Pesto; 1 Packung Arla Buko® Hirtenkäse mariniert; Balsamicoessig; Olivenöl; Salz; Pfeffer

https://arlacom.cmsstage.com/de/rezepte/italienischer-pasta-salat/

Zutaten

Rezept für 2 Portionen

250 g Pasta, z. B. Farfalle
50 g Schwarze Oliven, entkernt
100 g Kirschtomaten
1 Handvoll Rucola
25 g Pinienkerne
2 EL Pesto
1 Packung Arla Buko® Hirtenkäse mariniert
Balsamicoessig
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Pasta in reichlich Salzwasser al Dente kochen.
Tomaten und Oliven halbieren, Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Pasta, Tomaten, Oliven, Pinienkerne und Rucola mischen, Pesto, Arla Buko® Hirtenkäse mariniert mit dem Öl und 3-4 Esslöffel Balsamico zufügen und alles gut durchmengen, mit Salz, Pfeffer pikant abschmecken.