Indian Curry

Name: Indian Curry
Yield: 2
Ingredients: 2 Karotten; 1 Rote Paprika; 1 Zucchini; 100 g Zuckerschoten; 1 Zwiebel; 300 ml Gemüsebrühe; 100 g Arla Buko® Typ India; 150 g Basmatireis; Salz; Pfeffer; Kreuzkümmel; Koriander; Olivenöl

Zutaten

2 Karotten
1 Rote Paprika
1 Zucchini
100 g Zuckerschoten
1 Zwiebel
300 ml Gemüsebrühe
100 g Arla Buko® Typ India
150 g Basmatireis
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel
Koriander
Olivenöl

Zubereitung

Gemüse putzen und in gleich grosse Stücke schneiden, Zwiebel in Streifen schneiden. Alles zusammen mit etwas Olivenöl anschwitzen, mit Brühe aufgiessen und ca. 5 Minuten leise köcheln.
Inzwischen den Basmatireis mit kaltem Wasser in einem Sieb abbrausen und mit ca. 1 daumenbreit Wasser über dem Reis bedecken.
Mit Salz und einer Prise Kreuzkümmel aufkochen, Hitze ausschalten und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten quellen lassen.
Das Gemüse mit dem Arla Buko® India verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis servieren. Nach Belieben mit frischen Korianderblättchen bestreuen.

https://arlacom.cmsstage.com/de/rezepte/indian-curry/

Arla Foods Deutschland

Arla Foods Deutschland GmbH Wahlerstr. 2 40472 Düsseldorf

Kontakt

Weitere Arla Websites Arla in anderen Ländern

Folge uns!