Himbeer Overnight Oats mit Mandeln
Unser Himbeer Overnight Oats mit Kürbiskerne ist eine perfekte Mischung aus knackigen Mandelscheiben und dem leicht säuerlichen Geschmack frischer Himbeeren. Dieser einfache Snack lässt sich ganz ohne Kochen zubereiten: Haferflocken einfach in Milch einweichen, um eine Basis zu schaffen, die gut mit den knackigen Sonnenblumen- und Kürbiskernen harmoniert. Etwas Honig sorgt für Süße. Bereite ihn am Abend vorher zu, damit du ihn am Morgen direkt essen kannst.
Zutaten
|
70 g
Haferflocken
|
|
|---|---|
|
200 ml
Milch
|
|
|
35 g
Sonnenblumenkerne
|
|
|
35 g
Kürbiskerne
|
|
|
1 TL
Flüssiger Honig (für Brei)
|
|
|
100 g
Himbeeren
|
|
|
1 TL
Flüssiger Honig (für Himbeeren)
|
Topping
|
2 EL
Grob gehackte Mandeln
|
|
|---|---|
|
Kürbiskerne
|
|
|
Flüssiger Honig
|
Zubereitung
Himbeer Overnight Oats mit Mandeln
Kann ich statt frische Himbeeren auch gefrorene Himbeeren verwenden?
Flüssige oder zu dicke Himbeer Overnight Oats
Wenn der Haferbrei mit Himbeeren zu dick ist, rühre ihn gut um und lass ihn etwas länger ruhen, damit der Hafer mehr Flüssigkeit aufnehmen kann. Wenn die Haferflocken zu dick sind, rührst du einfach kräftig um, um die dichte Konsistenz aufzubrechen, damit sich die Feuchtigkeit gleichmäßig in der Mischung verteilt. Alternativ kannst du auch eine kleine Menge Wasser hinzufügen, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast.
Tipps zur Vorbereitung
Für die beste Textur deiner Himbeer Overnight Oats solltest du kernige Haferflocken wählen. Sie werden zart, wenn sie die Feuchtigkeit aufnehmen, behalten aber ihre Form, damit sie einen Biss haben.
Achte darauf, dass die Haferflocken gut mit der Milch vermischt sind, damit sie eine gleichmäßige Konsistenz haben. Wenn du die Haferflocken am Vorabend zubereitest, können sich die Aromen gut verbinden. Wenn du sie am Morgen leicht umrührst, werden sie noch cremiger.
Wenn du die Himbeeren hinzufügst, zerdrücke sie leicht, damit ihr Saft freigesetzt wird.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote röstest du die Mandelscheiben vor dem Hinzufügen, was ihr nussiges Aroma zur Geltung bringt und einen herrlichen Knack verleiht. Mit diesen Tipps werden der Geschmack und die Konsistenz deiner Himbeer Overnight Oats zu einem Gourmet-Snack.
Verwandle deine Himbeer Overnight Oats in einen warmen Snack
Du kannst deine Himbeer Overnight Oats nicht nur gekühlt essen, sondern auch in einen warmen Snack verwandeln, indem du die Mischung auf dem Herd leicht erwärmst. Dazu gibst du die Mischung einfach in einen Topf und erwärmst sie bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Umrühren, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht hat.
Sonstige Overnight Oats Geschmacksrichtungen
Wenn du andere Geschmacksrichtungen von Overnight Oats ausprobieren möchtest, ist unsere Tiramisu inspirierte Version eine köstliche Option. Im Gegensatz zu der fruchtigen und nussigen Kombination aus Himbeeren und Mandeln in diesem Rezept bringen die Tiramisu Overnight Oats einen genussvollen Twist in dein Snack-Erlebnis.
Diese Variante besteht aus Schichten von in Kaffee eingeweichten Haferflocken, Joghurt und einem Hauch von Kakao und imitiert so den klassischen italienischen Nachtisch. Beide Geschmacksrichtungen bieten einzigartige Geschmackserlebnisse: Die Himbeeren sind frisch und spritzig und eignen sich perfekt für einen erfrischenden Genuss, während die Tiramisu-Haferflocken eine weitere tolle Alternative darstellen.
