Himbeer-Overnight-Oats

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Prep. time 10 Min.
Himbeer-Overnight-Oats

Diese köstlichen laktosefreien Overnight-Oats mit Himbeeren werden über Nacht zubereitet und können zu jeder Tageszeit genossen werden. Du bietest die perfekte Kombination aus süß und herzhaft, die deine Geschmacksnerven lieben. Diese Haferflocken sind eine praktische Möglichkeit, um möglichst wenig Aufwand bei der Zubereitung zu haben. Das macht unsere laktosefreien Overnight Oats mit Himbeeren und fein gehackten Pistazienkernen perfekt für hektische Vormittage und Nachmittage oder einfach, wann immer du möchtest.

Zutaten

Für die Haferflocken:

150 g Haferflocken
2 EL Chia-Samen (ca. g)
Geriebene Zitronenschalen
1 EL Honig
125 ml Arla® LactoFREE 1,5% Fett
1 EL Fein gehackte Pistazienkerne

Für das Himbeerkompott

150 g Gefrorene Himbeeren aus biologischem Anbau
½ TL Vanillepaste

Zubereitung

  • Haferflocken mit Chia-Samen, Zitronenschale und Honig in eine Schüssel oder ein Glas geben.
  • Die laktosefreie Milch darüber gießen und über Nacht quellen lassen.
  • Für das Himbeerkompott die Himbeeren zusammen mit der Vanille in einen Mixer geben und so lange verarbeiten, bis sie ziemlich glatt sind, aber noch eine gewisse Konsistenz aufweisen. Die Haferflocken auf Schüsseln oder Gläser verteilen und das Himbeerkompott darin schwenken.
  • Mit extra Kompott, gehackten Pistazienkernen und einigen ganzen, frischen Himbeeren servieren.

Tipp:

Die knusprigen Pistazienkerne sind ein Muss für dieses Rezept, und du kannst sie auch vorbereiten. Bewahre die fein gehackten Pistazienkerne in einem luftdichten Behälter an einem dunklen, kühlen Ort auf, z. B. in der Speisekammer, damit du sie zum Frühstück über deine Overnight Oats mit Himbeeren streuen kannst.

Fragen zu laktosefreien Himbeer-Overnight-Oats

Du hast Lust diese Himbeer-Overnight-Oats zu machen? Lies weiter unten, um mehr über unser köstliches Rezept für Himbeer-Overnight.Oats zu erfahren.

Kann man frische Himbeeren für laktosefreie Himbeer-Overnight-Oats verwenden?

Natürlich kannst du das! Die Himbeeren für Himbeer-Overnight-Oats sind natürlich wichtig - aber es ist weniger wichtig, ob sie gefroren oder frisch sind. Achte nur darauf, dass du frische Beeren vor der Zubereitung des leckeren Kompotts gründlich wäschst. Außerdem sollte man bedenken, dass sich das Kompott aus frischen Beeren nur ein paar Tage im Kühlschrank halten kann.

Welche Toppings kann man für laktosefreie Himbeer-Overnight-Oats verwenden?

Du kannst die Himbeer-Overnight-Oats mit mehr Himbeerkompott garnieren, um einen geschmackvollen, säuerlichen Belag zu erhalten, der die Süße der Overnight-Oats hervorhebt. Oder verwende gehackte Pistazienkerne für einen knackigen Geschmack und eine nussige Note oder frische Himbeeren.
Video
Himbeer-Overnight-Oats Rezept

Leckere laktosefreie Himbeeren mit Chia-Samen zum Frühstück

Wenn du schnell aus dem Haus musst, dann tust du das mit einem Glas Himbeer-Overnight-Oats. Aber auch wenn du morgens mehr Zeit für dein Frühstück hast, ist dieses Rezept für dich.

Die Haferflocken und Chia-Samen werden über Nacht in Flüssigkeiten eingeweicht. Chia-Samen tragen nicht nur zur Verdickung der Textur bei, sondern Chia-Samen verleihen diesem einfachen Frühstück oder Snack auch einen leicht nussigen Geschmack.

Wenn du auf der Suche nach weiteren köstlichen Frühstücks- oder Snack-Ideen bist, dann wäre eine Schüssel mit laktosefreiem Chia-Porridge mit gebackenem Rhabarber die perfekte Abwechslung für dich. Vielleicht möchtest du auch weitere Rezepte auf Himbeerbasis ausprobieren, wie unseren laktosefreien Bananen-Himbeer-Smoothie.

Einfache Zubereitung von Overnight Oats mit Himbeerkompott

Die Himbeeren in Verbindung mit Vanillepaste geben dem Kompott eine Schicht voller Süße. Die gefrorenen Beeren lassen sich leicht zu einem geschmeidigen Püree verarbeiten, das du für deine Himbeer-Overnight-Oats in alle Ecken und Winkel des Glases verteilen kannst. Nach dem Schichten verwendest du als Toppping ein paar frische Himbeeren und gehackte Pistazienkerne und fertig ist dein Frühstück.

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