Herzhafte Tomaten Rucola Tarte

Name: Herzhafte Tomaten Rucola Tarte
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Mehl Type 550; 100 g Arla Kærgården® Balance Ungesalzen; 1 Ei; 1 Prise Salz; 1 Zwiebel; ⅖ kg Strauchtomaten; 2 Eier; 150 g Schlagsahne; 150 g Arla Buko® Der Sahnige; 3 EL Paniermehl; 50 g Arla Finello® Pastakäse; 2 EL Pinienkerne; 100 g Bio Rucola

Tartes gibt es in allen möglichen Variationen. Mit Speck, Lauch oder gemischtem Gemüse – eine herzhafte Tarte kann an jeden Geschmack problemlos angepasst werden. Aber hast du schon mal eine Tomatentarte probiert? Hier treffen saftige, fruchtige Tomaten auf pikanten Käse, cremige Schlagsahne und aromatischen Rucola und das Ergebnis ist eine wahre Geschmacksexplosion, die dich staunen lässt. Die Zubereitung inklusive Backzeit dauert gerade mal 50 Minuten und du kannst die herzhafte Tarte entweder mittags oder zum Abendessen servieren. Probier unser Rezept aus und überzeuge dich selbst von der einzigartigen Geschmackskombination!

https://arlacom.cmsstage.com/de/rezepte/herzhafte-tomaten-rucola-tarte/

Zutaten

Für den Teig:

200 g Mehl Type 550
100 g Arla Kærgården® Balance Ungesalzen
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung:

1 Zwiebel
⅖ kg Strauchtomaten
2 Eier
150 g Schlagsahne
150 g Arla Buko® Der Sahnige
3 EL Paniermehl
50 g Arla Finello® Pastakäse
2 EL Pinienkerne

Für die Garnitur:

100 g Bio Rucola

Zubereitung

Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Mehl, Arla Kærgården® Balance Ungesalzen, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie eingewickelt 30 Minuten kaltstellen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Rucola waschen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Eier, Schlagsahne und Arla Buko® Der Sahnige verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Teig 5 mm dünn rund ausrollen, in eine gefettete Form (Ø 26-28 cm) legen und leicht andrücken. Paniermehl auf den Teigboden streuen. Zwiebeln und Tomaten in der Form verteilen.
Arla Finello® Pastakäse über die Füllung streuen. Ei-Masse darüber geben und mit Pinienkernen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Mit frischem Rucola garniert servieren.