Herzhafte Grilled Cheese Sandwiches mit Arla Finello® Ofenkäse

1.

• Zunächst die Zucchini und die Champignons in Scheiben und die Paprika in Stücke schneiden. Die Tomaten halbieren. Das Gemüse mit dem Rapsöl in einer Grillpfanne grillen. Salzen und pfeffern.

2.

• Anschließend 4 Scheiben Toastbrot auf einen Grill (am besten funktioniert ein Kontaktgrill) oder alternativ in eine beschichtete Pfanne legen.

3.

• Das gegrillte Gemüse und den Arla Finello® Ofenkäse darauf verteilen.

4.

• Die übrigen 4 Toastbrotscheiben darauflegen und die Sandwiches von beiden Seiten grillen bzw. einfach den Kontaktgrill schließen. Bei Zubereitung in der Pfanne die Toastbrote wenden sobald eine Seite goldgelb gebacken ist.

5.

• Danach die Sandwiches in der Mitte schräg durchschneiden und warm servieren.

Rezept von Mara Hörner (www.lifeisfullofgoodies.com)